Ediţia a III-a a Târgului de mirodenii, organizat la Braşov, în curtea Bastionului Ţesătorilor, a adunat zeci de braşoveni în faţa celor trei standuri cu mirodenii sau cărţi de bucate. Vezi GALERIA FOTO Pe lângă mirodeniile şi condimentele obişnuite, precum piperul, scorţişoara, cimbrul, busuiocul, pătrunjelul şi foile de dafin, la târg s-au putut găsi şi numeroase ingrediente deosebite şi foarte rare.
Reţete deosebite
Braşovenilor li s-a înmânat încă de la intrare câte o reţetă cu preparate deosebite şi pliante informative despre condimentele şi mirodeniile prezente la târg. Toate acestea au fost prezentate de dr. Alexandru Stănescu, de la Muzeului Judeţean de Istorie Braşov. „Le oferim braşovenilor reţete interesante. De exemplu, compotul Isoldei pentru iubitul său, seniorul Tristan. Reţeta este luată dintr-un manuscris al Bibliotecii franceze şi era folosit pe post de un desert, în Evul Mediu european” declară bărbatul.
Uleiuri şi plante cu proprietăţi terapeutice
La târg pot fi găsite şi uleiuri obţinute prin presare la rece, care au proprietăţi terapeutice şi pot fi folosite la salate. Uleiul de susan este un tonic pentru toate ţesuturile organismului, care costă 24,50 de lei o sticlă de 200 ml. Uleiul de luminiţa nopţii este un bun calmant, care poate fi cumpărat cu 36 de lei, în vreme ce uleiul de armoniu, un tonic hepatic, echivalent al silimarinei, costă 24, 50 de lei. „Ceaiul de şofran este foarte bun depurativ, folosit pentru articulaţii, reumatism şi se găseşte la 0,5 grame, contra sumei de 17 lei. Este o plantă a cărei greutate se măsoară în aur şi care, folosită în mâncare, dă o culoare gălbuie frumoasă” declară Liliana Ştefania, manager al magazinului „Paradisul Verde”.
Cosmetice cu praf de aur
De la târg se pot cumpăra şi diverse cosmetice cu ingrediente naturale, dar şi produse
