În perioadă de criză se aplică soluţii pe măsură. Una dintre acestea ar fi protejarea producătorilor locali prin încurajarea în rândul comunităţii a consumului de produse realizate în unităţi din Brăila. În acest sens, cotidianul "Obiectiv-Vocea Brăilei" a declanşat o campanie de popularizare a celor mai importante produse de larg consum fabricate în Brăila care pot fi găsite pe piaţa locală. Astfel, în fiecare săptămână, vom prezenta câte o firmă cunoscută în domeniul în care activează şi care produce sub marcă proprie bunuri regăsite în rafturile magazinelor.

În ediţia de astăzi, continuăm seria prezentării unor producători locali din domeniul industriei alimentare cu SC "Moara Spicu" SRL, o afacere de familie lansată în 1991, în localitatea Chiscani. Unitatea administrează o moară de grâu şi porumb, precum şi linii de producţie pentru diferite sortimente de pâine şi specialităţi de panificaţie, plus o gogoşerie. În plus, are în plan deschiderea unui laborator de cofetărie, patiserie şi gelaterie. De asemenea, deţine şi o reţea de distribuţie a propriilor produse în Brăila.

Firma are 70 de salariaţi şi realizează sub marcă proprie produse pornind de la făină, mălai până la cozonaci şi pâine, realizate după reţete tradiţionale. "Toate produsele sunt realizate din materie primă de cea mai bună calitate şi după reţete tradiţionale cât mai originale şi naturale. În plus, firma este certificată ISO în domeniul managementul calităţii, dar şi HACCP pe partea de siguranţă alimentară. De altfel, cu eforturi proprii, în ultimii ani, compania a realizat investiţii importante în sensul modernizării secţiilor de producţie cu efect direct în creşterea calităţii produselor", a explicat administratorul firmei, Cristache Ghionea.

Societatea "Moara Spicu" deţine un magazin de prezentare şi desfacere, inclusiv o gogoşerie, chiar la poarta fabricii din Chiscani, d