Anumite specii de ciuperci sunt considerate in Asia plante miraculoase, remedii naturale impotriva cancerului sau a infectiilor si sunt folosite doar in medicina naturista. In Romania insa, sunt recunoscute pentru gustul deosebit.
Pot trai in orice sol, in cele mai vitrege conditii de viata. In toate lumea exista un milion de specii de ciuperci, iar in tara noastra sunt peste 8500, informeaza alive.com.
Ghebele, ciupercile de padure, buretii dulci, galbiorii, hribii si manatarcile sunt ciupercile preferate de romani. Pentru ca nu sunt cunoscute atat de bine intrebuintarile lor curative, se folosesc cu precadere in bucatarie.
Cu toate acestea, pot fi incluse cu succes in orice dieta. Nu contin zahar si nici lipide si pot fi consumate inclusiv de diabetici. Contin amidon, vitamina D, E si B, dar si fier, fosfor, zinc si potasiu.
Prin continutul ridicat de zinc, ciupercile din alimentatie regleaza metabolismul si intaresc sistemul imunitar. Mai mult, ele contin cea mai mare cantitate de vitamina B2 si trateaza cu succes migrenele.
Ciuperci cu traditie in medicina naturista
Ciupercile reishi sunt cunoscute de catre asiatici drept plantele nemuririi. Pot fi albastre, rosii, galbene, albe sau negre. Atat chinezii cat si japonezii le-au folosit numai pentru proprietatile lor curative.
Hepatita, hipertensiunea, artrita, bronsita, astmul si ulcerul sunt afectiunile care si-au gasit remediul natural in aceste ciuperci. Sunt folosite pentru continul lor ridicat de carbohidrati, aminoacizi, proteine, vitamina B2, C, magneziu si zinc.
Studiile realizate in acest sens au aratat ca ciupercile reishi combat cu succes problemele cardiace, pot fi incluse in curele de slabire si sunt cheia longevitatii.
Maitake, sau "ciuperca dansatoare", trateaza cancerul la san, este benefica pe
