Constantin Bobe este bucătarul popotei jandarmilor gorjeni. La doar 16 ani s-a angajat ca bucătar într-un restaurant select din centrul Bucureştiului. Printre cei care i-au degustat preparatele se numără: Nicu Ceauşescu, generali ruşi, delegaţi ai Jandarmeriei Franceze şi demnitari ucrainieni

Constantin Bobe a deprins tainele gătitului în bucătaria proprie, alături de mama sa. Până să-i vină pe lume surioara era ajutorul de nădejde al mamei când venea vorba de gătit. „Sora mea a venit pe lume mult mai târziu aşa că mama avea nevoie de ajutor la treburile casei. Dintre cei trei băieţi eu eram singurul care eram atras de partea aceasta, a gătitului“, a spus bucătarul. După finalizarea studiilor gimanziale se înscrie la Liceul Economic şi de Drept Administrativ, specializarea Alimentaţie Publică, acest lucru a venit ca o completare la ceea ce învăţase de la mama sa. Avea doar 16 ani când termină aceste studii şi primeşte repartiţie într-unul dintre cele mai selecte restaurante din centrul Bucureştiului, unde lucrează ca bucătar timp de cinci ani. Are ocazia să gătească pentru diverse personalităţi ale vremii. Printre cei care i-au degustat preparatele s-au numărat Nicu Ceauşescu, copilul lui Nicolae Ceauşescu, miniştrii şi foarte mulţi studenţi arabi de la care a învăţat şi o reţetă tradiţional arăbeacă. „Veneau foarte mulţi studenţi arabi la noi, le plăcea foarte mult ceea ce se servea în restaurantul nostru, dar au zis că ar vrea să mănânce şi ceva tradiţional de la ei aşa că din acel moment am învăţat să gătesc şi preparate din bucătaria arăbească“, a mai spus Constantin Bobe.

Bucătar în armată

Între timp este recrutat în armată, întreaga perioadă cât a stat la Sighetul Marmaţiei pentru satisfacerea stagiului militar a fost încadrat ca bucătar şef la popota ofiţerească din cadrul unităţii „Batalionul de Grăniceri“, unde are ocazia să pregătească prep