La scurt timp după finalizarea liceului Vasile But a devenit unul dintre cei mai apreciaţi bucătari din ţară. Pasionat de bucătărie, Vasile But a avut nenumărate expoziţii culinare atât în ţară cât şi peste hotare, dar are şi peste 500 de reţete inventate chiar de el, unele dintre acestea putând fi găsite în meniul restaurantului în care acesta profesează. Peste tot în jur există cel puţin o persoană care prin munca sa reuşeşte de fiecare dată să ne facă să ne simţim mai bine. Vasile But pregăteşte zilnic specialităţi culinare pentru sute de persoane într-unul dintre cele mai prestigioase restaurante din Baia Mare.

Chiar dacă nu şi-a dorit din copilărie să ajungă maestru bucătar, talentul şi pasiunea sa pentru arta culinară au făcut ca în acest moment băimăreanul să fie unul dintre cei mai buni maeştrii în arta culinară ai României. „Când eram copil aveam înclinaţii artistice. Am pictat câteva tablouri însă nu am urmat niciodată o şcoală de specialitate ca să-mi dezvolt tehnica. Nu mi-am dorit de atunci să ajung şef bucătar dar se pare că asta a fost să fie” spune băimăreanul.

A început să lucreze ca bucătar chiar după terminarea liceului, iar după doi ani de muncă deja ajunsese să fie unul dintre cei mai buni. „Aveam doar 18 ani când am început să lucrez ca bucătar. Am muncit mult, am aprofundat ce învăţasem şi  în scurt timp am devenit unul dintre cei mai buni, chiar îmi făcusem şi o expoziţie de produse culinare” declară But.

A lucrat zilnic timp de 7 luni ca să-şi dovedească talentul

Ca în orice alt domeniu şi în bucătărie există mediocritate însă băimăreanul consideră că doar prin muncă şi talent se poate ajunge la performanţe remarcabile. „Peste tot există oameni slabi dar în acest domeniu trebuie să-ţi dai toată silinţa pentru a combina toate armonele şi produsele în aşa fel încât tot timpul să faci cev