American Restaurant System, compania care detine franciza Pizza Hut in Romania, estimeaza pentru acest an o stagnare a afacerilor la 10 mil. euro, pe o piata a restaurantelor in deriva, destul de fluctuanta si dinamica din punct de vedere al deschiderilor si inchiderilor de locatii, a declarat, pentru Wall-Street, Carmen Lupulet, director de marketing Pizza Hut.
In primul semestru al acestui an, Pizza Hut a raportat afaceri de 4,5 mil. euro, in usor declin fata de aceeasi perioada a anului trecut.
"Primele sase luni au avut o evolutie putin mai slaba decat primul semestru al anului trecut din cauza scaderii mediei tranzactiei si a cresterii ratei de schimb, calculul fiind in euro. Daca tinem cont de situatia economica actuala, este o evolutie normala", considera Carmen Lupulet (foto).
Compania a alocat pentru acest an un buget de investitii de 600.000 de euro, suma care va fi directionata catre deschiderea unui nou restaurant Pizza Hut si a unei unitati PHD, divizia de livrare la domiciliu. Planurile de extindere ale American Restaurant System vizeaza doar aceste doua noi locatii in 2009, compania explicand ca, pana in acest moment, nu a renuntat la niciun proiect ca urmare a contextului economic actual.
In prezent, American Restraurant System detine o retea de 13 restaurante Pizza Hut si 3 unitati PHD, cea mai buna evolutie in primul semestru fiind inregistrat de locatiile din Bucuresti.
Pizza Hut tinteste 2 mil. euro din livrarile la domiciliu
Principala masura de optimizare a costurilor adoptata de catre companie a fost renegocierea chiriilor, coroborata cu obtinerea unor preturi mai bune din partea furnizorilor. Aceasta strategie de eficientizare nu a inclus concedieri de personal sau reduceri salariale, American Restaurant Systems avand in prezent 500 de angajati.
In ceea ce priveste piata restaurantelor din Romania, Lup
