Pretul zaharului s-a dublat pe pietele mondiale de la inceputul acestui an si este pe punctul de a atinge cel mai ridicat nivel din ultimii 28 de ani, pe masura ce fondurile de investitii si speculantii forteaza o eventuala criza a celui mai cautat indulcitor natural.
Dupa ce in ultimele decenii pretul zaharului s-a stabilizat in jurul valorilor de 10-12 centi/livra, la Bursa Marfurilor din New York, iata ca in plina criza economica fluctuatiile au ajuns comparabile cu cele ale barilului de petrol, pretul zaharului atingand luna trecuta un maxim de 24,85 centi/livra, cea mai mare valoare inregistrata din 1981, scrie The Guardian.
Cauzele acestei cresteri alarmante a pretului pot fi puse pe seama calamitatilor naturale ce au distrus anul acesta mare parte din culturile de trestie de zahar din Brazilia si India, principalii producatori si exportatori mondiali de zahar, coroborate cu o deturnarea a interesului cultivatorilor catre producerea de combustibil ecologic, in detrimentul producerii zaharului alimentar.
Mai mult, cresterea record a pretului livrei de zahar a fost accentuata si de slabirea dolarului si revigorarea burselor, din ultima perioada, dar si de tendinta generala de crestere a pretului marfurilor de larg consum si a energiei.
In aceste conditii, Organizatia Internationala a Zaharului (ISO), cu sediul la Londra, avertizeaza ca pana anul viitor consumul mondial de zahar va depasi cu 9 milioane de tone productia, fortand guvernele lumii sa apeleze la rezervele nationale.
In Statele Unite, marii producatori de dulciuri ca Mars, Nestle si Krispy Kreme Doughnuts i-au cerut deja in repetate randuri administratiei Obama sa relaxeze controlul importurilor, avertizand ca in caz contrar "SUA ar putea ramane efectiv fara zahar".
In acelasi timp, fluctuatiile haotice ale pretului, stabilizat pen