Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Pivniţa în casă, un lux accesibil

Publicat in Jurnalul, sâmbătă 7 noiembrie 2009 ·

Până nu demult, pivniţa era întâlnită în restaurante sau în casele celor cu adevărat împătimiţi. Din cauza condiţiilor speciale de amenajare, acest spaţiu era considerat drept o provocare. Însă datorită noilor tehnici de aerisire şi umidificare, ea a devenit accesibilă oricărei case.

Vinul este un produs alimentar natural, perisabil. Expus la căldură, lumină, fluctuaţii de temperatură şi umiditate se alterează. Cei trei factori care compromit condiţia unui vin sunt lumina, umiditatea şi temperatura. A patra este considerată siguranţa acestuia. Pivniţele sunt încăperi speciale care protejează băuturile alcoolice de agenţi externi dăunători, menţinând întunericul, temperatura constantă şi umiditatea ridicată. Până nu demult acesta cameră era rar abordată în cadrul locuinţei, însă în ultimul deceniu, după apariţia aparatelor de climatizare şi izolare, amenajarea ei a devenit mult mai facilă.

PARAMETRI DE ÎNTREŢINERE

Decizia construirii unei pivniţe trebuie să intervină înainte de turnarea fundaţiei, deoarece o pivniţă bine construită cere 4-6 metri adâncime faţă de cota nivelului 0, dacă pânza freatică permite. La această adâncime temperatura variază între 8 şi 14 grade. Pentru păstrarea vinurilor este recomandată o temperatură de 10-12 grade. În vederea obţinerii acestei temperaturi şi pentru evitarea condensului, camera trebuie izolată. Pentru aceasta, se recomandă folosirea sistemelor consacrate de hidroizolare şi termoizolare atât pentru interior, cât şi pentru exterior. Şi dincolo de aceste sisteme, finisajele interioare trebuie să aibă proprietăţi specifice. Pentru pardoseală sunt recomandate piatra, plăcile ceramice, beton ermetic, materiale pe care umezeala nu le va altera în timp. Nu sunt recomandate materialele textile care pot conduce la mucegai sau ciuperci dezvoltate în fibrele ţesăturii din cauza umezelii.

După

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Prima reacție a lui Zelenski după convorbirea Trump-Putin: Negocierile fără Ucraina la masă nu vor aduce rezultate

HotNews acum 7 ore
Președintele Volodimir Zelenski a declarat marți că Ucraina va sprijini propunerea SUA privind stoparea atacurilor asupra infrastructurii energetice ruse și a spus că speră să vorbească cu liderul american Donald Trump despre discuțiile acestuia cu

Emisiunile zilei de miercuri, 19 martie 2025

Ziarul Financiar acum 6 ore
Pentru alte știri, analize, articole și informații din business în timp real urmărește Ziarul Financiar pe WhatsApp Channels

Administrația Prezidențială a desecretizat costurile zborurilor lui Klaus Iohannis: cât au costat cele 193 de vizite externe

Wall-Street.ro acum 7 ore
Administraţia Prezidenţială a desecretizat situaţia costurilor pentru zborurile speciale efectuate pentru deplasările externe ale delegaţiilor conduse de preşedintele Klaus Iohannis, începând cu anul 2015 şi până în anul 2025. Din documentul transmi

Incendiu la Spitalul Clinic de Psihiatrie "Prof. Dr. Alexandru Obregia" București. O persoană a avut nevoie de îngrijiri medicale

Ziua Constanta acum 8 ore
Un incendiu a izbucnit în această seară pe un hol din cadrul Spitalului Clinic de Psihiatrie "Prof. Dr. Alexandru Obregia" București. Din primele informații o persoană care a inhalat fum a fost transportată la spital. Potrivit unui comunicat al Dire

Sibiu: O maşină a pătruns pe contrasens şi a intrat într-un autobuz în care erau doi pasageri / În urma impactului, cele două vehicule au luat foc / Şoferul autoturismului a murit şi nu a fost stabilită identitatea acestuia

News.ro acum 6 ore
Un accident rutier a avut loc, marţi seară, în municipiul Sibiu, după ce o maşină a intrat pe contrasens şi a lovit un autobuz de transport călători, iar în urma impactului, cele două vehicule au luat foc. Şoferul autoturismului a murit şi încă nu i

Lucian Romașcanu, propunerea României pentru funcția de membru al Curții Europene de Conturi: „Voi renunța la cariera politică”

Gandul acum 6 ore
Lucian Romașcanu, purtătorul de cuvânt al PSD și actual președinte al CJ Buzău este propus de România pentru a ocupa funcția de membru al Curții Europene de Conturi. Cu ocazia audierii din Comisia pentru control bugetar a Parlamentului European, Rom

Nicușor Dan: „Odată ajuns în Cotroceni, mă gândesc că Elena Lasconi ar putea fi primarul Bucureștilor”

Gandul acum 8 ore
Nicușor Dan pare să încerce un troc politic cu Elena Lasconi. Ar fi de acord să-i ofere președintelui USR vrabia de pe gard, Primăria București, contra retragerii sale din cursa mare, Cotrocenii, a sugerat el la Observator. Am în minte, bineînțeles,

David Popovici și Simona Radiș, desemnați sportivii anului 2024

Capital acum 9 ore
Campionul olimpic la natație David Popovici a fost desemnat, marți, sportivul anului 2024 la Gala Sportului Românesc, organizată de Agenția Națională pentru Sport. Sportiva anului a fost aleasă canotoarea Simona Radiș, campioană mondială și european

SuperLiga: Dorinel Munteanu este noul antrenor al echipei Sepsi Sfântu Gheorghe

HotNews acum 9 ore
Dorinel Munteanu (56 de ani) este noul antrenor principal al echipei Sepsi Sfântu Gheorghe, a anunțat clubul din SuperLiga. După trei luni și jumătate, Munteanu revine pe banca unei echipe din prima ligă a României. Tehnicianul are ca obiectiv calif

Marius Tucă Show începe miercuri, 19 martie, de la ora 20.00, live pe Gândul. Invitat: Ștefan Popescu

Cancan acum 7 ore
Invitatul zilei este Ștefan Popescu, analist de politică externă. Emisiunea o puteți urmări pe canalul de YouTube Gandul și live pe TikTok ”Tineți aproape!”

Vremea

București
acum

-2°
mie.

-2°/9°
joi

3°/12°
vin.

5°/15°
sâm.

7°/16°
Iasi
acum

mie.

1°/10°
joi

2°/12°
vin.

4°/16°
sâm.

6°/15°
Constanta
acum

-4°
mie.

-4°/8°
joi

4°/8°
vin.

5°/10°
sâm.

6°/9°
Cluj-Napoca
acum

-4°
mie.

-4°/7°
joi

0°/10°
vin.

2°/12°
sâm.

4°/11°
Timisoara
acum

-6°
mie.

-6°/8°
joi

1°/12°
vin.

3°/14°
sâm.

6°/14°