Anca Gaiţă este o doamnă extrem de hotărâtă care ştie ce vrea de la viaţă. A luptat pentru a-şi împlini visele, chiar dacă acest lucru a presupus multe sacrificii. Este veselă, atentă la tot ceea ce o înconjoară, îi place să fie în pas cu moda şi chiar dacă afacerile îi ocupă mai mult de o jumătate de zi, Anca are mereu timp pentru ea şi pentru fata ei, Andrada.
„Suntem foarte apropiate şi prietene bune. Discutăm orice, sunt de acord cu toate deciiziile ei şi nu o influenţez. Nu cred ca va vrea să preia afacerile, dar nu am să mă supăr”, a spus Anca.
Şefă la „Panseluţa”
Anca lucrează în comerţ de când avea 21 de ani. A fost, timp de mai mulţi ani, şefa unor cofetării, iar după Revoluţie a mers pe cont propriu. „La 21 de ani eram şefa cofetăriei «Panseluţa». Aveam 20 de oameni în subordine care erau mai în vârstă decât mine. Prin muncă şi implicare am reuşit să mă impun în faţa lor. Am avut noroc că acea cofetărie avea laborator propriu şi am reuşit, chiar contabil fiind, să învăţ mici secrete necesare preparării prăjiturilor. Pentru că acea cofetărie a fost rentabilă, singura cu profit la acea vreme, am fost promovată. Am devenit şefa unei alte cofetării, «Primăvara»”, a spus Anca.
A întrat în afaceri în 1992
Astăzi, Anca îi îndulceşte pe reşiţeni cu prăjituri şi torturi deosebite preparate după reţete care sunt pe placul celor mai mofturoşi dintre clienţi. „Am intrat în afaceri în anul 1992. În anul 1993 a apărut Andrada în viaţa noastră, iar din acel moment m-am schimbat. Totuşi, nu am putut să renunţ la afacere. Am stat acasă doar o lună după ce am născut. Pentru a avea succes trebuie să te implici, să munceşti mult. Am avut doar cofetăria timp de 11 ani, apoi am deschis şi un laborator”, a povestit femeia de afaceri.
În fiecare an, de 8 Martie, organizează o expoziţie cu vânzare. Anca vine în sprijinul gospodin
