Românii preferă să păstreze tradiţiile, astfel încât toamna înseamnă pentru 80% dintre ei un bun moment să conserve murături în casă. Tinerii şi intelectualii nu au acest obicei, iar cei cu venituri mici nu îşi mai permit această activitate. Murăturile sunt vedetele, pentru peste 80% dintre gospodinele din ţara noastră se îndeletnicesc cu conservarea lor. Potrivit unui studiu efectuat în luna octombrie de GfK România, aproximativ două treimi dintre români fac gemuri şi

Românii preferă să păstreze tradiţiile, astfel încât toamna înseamnă pentru 80% dintre ei un bun moment să conserve murături în casă. Tinerii şi intelectualii nu au acest obicei, iar cei cu venituri mici nu îşi mai permit această activitate.

Murăturile sunt vedetele, pentru peste 80% dintre gospodinele din ţara noastră se îndeletnicesc cu conservarea lor. Potrivit unui studiu efectuat în luna octombrie de GfK România, aproximativ două treimi dintre români fac gemuri şi dulceaţă. Nici legumele la borcan nu sunt neglijate, în jur de 66% dintre gospodine preferând să conserve în casă castraveţi, gogoşari, conopidă, varză.

Compoturile şi legumele congelate sunt o modalitate de păstrare a fructelor şi legumelor pentru jumătate dintre cei chestionaţi, în timp ce fructele congelate nu reprezintă o modalitate de conservare populară.

Doua treimi dintre gospodine declară că au conservat sau vor conserva mai puţine legume sau fructe decât anul trecut, principalele motive pentru aceasta scădere fiind cele de ordin financiar. Numai una din zece gospodine conservă mai mult anul acesta în principal pentru că preferă metoda tradiţională de conservare.

Persoanele trecute de 50 ani sunt cele mai ataşate de tradiţie

În ceea ce priveşte vârsta, persoanele care folosesc cel mai intens metodele de conservare sunt cele de vârstî ceva mai înaintatî (50-59 ani) în timp ce mai multe persoane