Tot mai mulţi ploieştenii preferă produsele bio, chiar dacă sunt mai scumpe. „Am început să cumpăr produse alimentare bio de câteva luni şi, deşi nu consum numai produse de acest fel, pentru că nu-mi permit, deja mă simt mai bine", a spus Elena Iordache.

Reprezentanţii magazinelor sunt însă circumspecţi şi nu aduc prea multe astfel de produse, de teamă să nu rămână cu ele. „Nu avem foarte multe produse bio în magazin. Am văzut că nu erau multe cerinţe deşi, în ultima perioadă, am vândut destul de bine făina de grâu, salata de năut, de linte şi sucul de mere",ne-a spus Loredana Cornea, reprezentant al firmei Acropolis.

Unii comercianţi organizează degustări pentru a atrage clienţi. Printre mâncărurile degustate s-au numărat ciuperci în sos de roşii, supă de linte şi clătite din făină de alac. „Pentru că aceste produse sunt mai scumpe, încercăm să le arătăm oamenilor ce mâncăruri pot prepara şi ce gust au acestea", a declarat Laura Stănescu, managerul unui magazin.

Un kilogram de făină de orez costă 11 lei, iar făina de grâu, 6 lei. Orezul se vinde cu 20 de lei kilogramul, năutul cu 15 lei, iar salat de linte cu patru lei.