Sunt uşor de preparat şi conţin ingrediente cât se poate de accesibile, aşa că te poţi bucura de ele oricând. Pastele făinoase pot fi servite foarte bine atât la prânz, cât şi la cină, iar după ce te vei sătura de sarmale, de fripturi de porc sau de salatele cu maioneză nelipsite din meniul de Sărbători, poţi să încerci aceste reţete foarte sănătoase.

Salată de fusili cu roşii

Ingrediente: 500 g paste spirale tricolore, 300 g de roşii cherry, două legături de ceapă verde, 200 g de mazăre, un ardei gras galben, un ardei gras roşu, 200 g de şuncă de Praga, ulei de măsline, piper alb, sare, zeamă de lămâie.

Mod de preparare: se fierb pastele, cu sare şi puţin ulei, apoi se scurg şi se pun într-un castron mare. Se spală roşiile cherry şi se taie în două, iar ceapa verde se taie în bucăţele, se pun peste spirale, împreună cu ardeiul gras tăiat în pătrăţele, mazărea fiartă, şunca tăiată cubuleţe, uleiul, sarea, piperul şi zeama de lămâie. Se amestecă şi se serveşte rece.

Melcişori cu spanac

Ingrediente: 200 g de spanac congelat sau proaspăt, 500 g melcişori, patru linguri de ulei, usturoi, 100 g de parmezan.

Mod de preparare: se fierb melcişorii, se scurg şi se aşază într- un castron. Se pune la fiert o altă oală cu apă şi se dă în clocot spanacul circa 10 minute, se scurge foarte bine şi apoi se toacă mărunt. Usturoiul se curăţă, se pisează şi se căleşte într-o cratiţă cu puţin ulei. Se adaugă peste el spanacul şi se căleşte 10 minute. Când e gata, se toarnă peste paste şi se amestecă, apoi se sărează. Acest fel se serveşte cald, cu parmezan.

Spaghete cu sos

Ingrediente: o pungă de spaghete (500 g), o cutie de roşii decojite (450 g), patru linguri de ulei de măsline, două cepe, un ardei gras, cinci căţei de usturoi, 100 ml de vin roşu, piper alb, sare, busuioc, 100 g caşcaval ras (eventual brânză telemea sau parme