Bucătarul arădean crede cu tărie că aspectul unui platou face cel puţin tot atât de mult ca şi gustul preparatelor şi a transformat acest crez într-o afacere.

Alin a muncit ca bucătar în cadrul unui mare lanţ hotelier mai bine de opt ani, perioadă în care spune că a evoluat foarte mult profesional şi a învăţat o grămadă de lucruri. „Am participat şi la concursuri naţionale de creaţie culinară. La unul dintre acestea am şi obţinut o menţiune”, a povestit tânărul arădean.

În paralel cu munca de zi cu zi, Alin a încercat, în permanenţă, să se perfecţioneze. Se caracterizează ca fiind un autodidact şi o persoană dornică să acumuleze noi cunoştinţe. De altfel, a şi absolvit o serie de cursuri de perfecţionare atât în domeniul său, dar şi în domenii conexe de activitate, cum ar fi relaţiile cu clienţii.

Decoraţiuni culinare în pas cu tendinţele

Bucătarul arădean spune că s-a apucat de sculptura în fructe bazându-se pe principiul că trebuie să fie în permanenţă în pas cu timpurile. „Am vrut să aduc ceva nou şi deosebit. Cred că e important şi modul în care este decorat un platou, aşa că am decis să învăţ să sculptez fructele şi legumele”, a mai povestit tânărul arădean. Alin recunoaşte că s-a inspirat din bucătăria thailandeză, o bucătărie cu adevărat spectaculoasă din perspectiva decorării. „Cu toţii am văzut poze cu mesele amenajate de asiatici. Acolo gastronomia este o adevărată artă şi fiecare masă este un eveniment unic”, a povestit Alin Urlea.

Afacerea merge mai greu iarna

Dacă la început a lucrat mai mult pentru prieteni şi cunoştinţe, de anul acesta Alin are propria sa firmă prin care oferă servicii de sculputră în fructe şi legume. Este oricând dornic să facă o demonstraţie a talentului său, iar fructele care trec prin mâinile sale se transformă în adevărate opere de artă.Alin Urlea este solicitat din ce în ce mai de