La Constanţa, funcţionează singura cofetărie înscrisă în circuitul turistic al României, datorită faimei patronului său. Anul trecut, la Frankfurt, Silviu Miron a obţinut „Oscarul” în domeniul său de activitate şi este cunoscut în toată ţara pentru ideile cu care îşi promovează arta de a confecţiona figurine din ciocolată. Sursa: Feri Predescu Miron a organizat chiar şi parade de modă cu manechine îmbrăcate în rochii de ciocolată, iar nu de mult a trimis la Bucureşti doi brazi uriaşi, din ciocolată, pentru un eveniment organizat de „Salvaţi copiii”.

Ultima sa ispravă este expoziţia cu simboluri ale sărbătorilor de iarnă, omuleţi de zăpadă, căsuţa din poveşti, reni care trag sania plină cu daruri, ursuleţi, brăduţi, moşi crăciun, flori şi o mulţime de alte surprize hibernale.

Exponatele, lucrate cu drag, migală şi mai ales măestrie de colectivul „Silvian” sunt cumpărate mai ales de părinţii care odată intraţi în cofetărie numai scapă de gura copiilor.

„Am recurs la această idee pentru că ne permite mai mult să dăm frâu liber imaginaţiei, comparabil cu zona industrială, unde lucrezi doar un anumit model pe bandă şi doar pe acesta trebuie să-l faci. Aşa că noi realizăm modele şi după aceea, conform imaginaţiei fiecăruia, începem să facem montajul şi piesele ies cu totul altfel”, ne explică Silviu Miron.

Figurinele din ciocolată albă şi maro, pe care se aplică, după caz, coloranţi achiziţionaţi din Franţa, costă de la 5 la 250 lei. Cel mai impozant este un brad de aproape un metru înălţime.

Globuleţe din bomboane colorate

Pe de altă parte, Silviu Miron spune că la cofetăria sa sunt aduşi cu autocarele o mulţime de copii din Constanţa, dar şi din ţară, motiv pentru care s-a gândit că n-ar fi rău ca, în timpul vizitei lor, să-i facă ucenici cofetari.

Iar copiilor li se cite