- Când preparaţi spanac sau alte legume cu frunze verzi, adăugaţi în apă puţin zahăr. Astfel, legumele îşi păstrează culoarea.

- Pentru a face ochiuri în apă, adăugaţi în momentul clocotirii o linguriţă de oţet pentru ca albuşul să se coaguleze în jurul gălbenuşului.

- Pentru o formă frumoasă a glazurei pe tort, crema trebuie pusă după ce aţi însiropat şi presărat pe blat puţin amidon.

- În crema de vanilie e bine să puneţi un vârf de cuţit de sare pentru a o parfuma.

- Dacă alegeţi să faceţi pastă din usturoi pentru friptură şi vreţi să diminuaţi puţin gustul iute al acestuia, adăugaţi ori sos de roşii/smântână sau maioneză, oricare dintre aceste produse vor potoli focul din pastă şi îi vor oferi un gust aromatic.

- Peştele se dezgheaţă cel mai bine în lapte. Acesta preia gustul de la congelare şi-i dă peştelui o aromă proaspătă.

- Sarmalele fierte în vin sunt nemaipomenite. Un pic de suc sau pastă de roşii, iar în loc de apă, vin şi vă veţi bucura familia cu cele mai bune sarmale.

- Cepele lăsate întregi în mâncare (fripturi la tavă, supe, conserve) sunt mult mai gustoase dacă le înţepaţi din loc în loc cu cuişoare aromate.

- Mirodeniile cele mai potrivite pentru preparatele din peşte sunt: dafin, ienibahar, cimbru, coriandru, tarhon, piper, cuişoare, nucşoară şi pătrunjel verde.

- Cocoloaşele din budincă se înlătură în felul următor: se ia preparatul de pe foc şi se toarnă într-un vas rece, pus pe un pat de cuburi de gheaţă. Se amestecă bine de tot conţinutul, până se înmoaie.

- Budinca pregătită la cuptor nu trebuie expusă la o temperatură prea ridicată, pentru că ingredientele se separă şi lasă lichid.

- Cartofii „în coajă“ nu se sfărâmă dacă înainte de a-i pune la fiert îi ungeţi cu ulei în care aţi dizolvat un vârf de cuţit de sare.

- Cea mai aromată marinată pentru carnea de miel se p