- Economic - nr. 464 / 21 Ianuarie, 2010 Pe vremuri, ma refer la cele de dinaintea "revolutiei furate", in Targu-Mures, dar si in celelalte orase din judet aproape fiecare intreprindere de stat detinea o cantina, unde, la un pret acceptabil, salariatii aveau posibilitatea sa serveasca o masa calda. De pilda: la Fabrica de zahar, la Metalotehnica, Combinatul chimic, TCM, Cooperatia din Targu-Mures, Combinatul chimic, Fabrica de geamuri, Hercules din Tarnaveni; Republica, Fabrica de instrumente muzicale, IFET, IAS Reghin, Tarnava, Vase Emailate din Sighisoara, Fabrica de zahar din Ludus, IAS Iernut etc., etc. Aceste cantine erau aprovizionate cu alimente din comert, dar cea mai mare parte a resurselor veneau din fermele agricole proprii, unde se cresteau porci, oi, vaci, pasari, se produceau legume proaspete in toata perioada anului. Veti spune ca am devenit nostalgici dupa perioada socialismului, cand ni se asigura o masa calda in cantine muncitoresti. Greseala, domnilor, fiindca in toata lumea exista cantine sau bufete de incinta cum li se mai spun, unde angajatii, in pauza de masa, pot sa-si stampere foamea. Astazi, fermele de pe langa cantinele muncitoresti au disparut, au fost lichidate, vandute, terenul revendicat de fosti proprietari, cladirile cantinelor s-au vandut, doar unde si unde spatiile s-au inchiriat si se organizeaza mese festive, nunti, parastase etc. Angajatii care au mai ramas prin fostele intreprinderi transformate in societati comerciale, daca doresc sa manance o pot face la un restaurant, la un meniu fix de 10-15 lei, doua feluri de mancare, calitativ cu mult sub nivelul celor servite in fostele cantine. Singura ferma din judetul Mures care mai produce hrana pentru o cantina este cea de la Penitenciarul din Targu-Mures, pe o suprafata de 29 de hectare teren arabil in proprietatea unitatii, o ferma zootehnica cu 200 de porci grasi, din neferic