Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Râmnicu Vâlcea: Adi Stroe, bucătarul care îi încântă pe români cu specialităţi italieneşti

Publicat in Adevarul, sâmbătă 23 ianuarie 2010 ·

A pregătit masa la mari localuri, unele cu specific vânătoresc, dar arta preparării mâncărurilor şi-a desăvârşit-o la localuri în Italia. Şi-ar dori să-şi deschidă un restaurant cu specific marinăresc.

profil

NĂSCUT: 22 iunie 1987, la Râmnicu Vâlcea.

STUDII: Şcoala profesională de bucătari la Călimăneşti.

IDEALURI: Ar vrea să ajungă bucătar la Academia del Gusto.

Până să termine o şcoală de bucătari, Adi nu-şi aminteşte să fi avut înclinaţii către arta bucătăriei. Nici mamei lui nu-i era de vreun spijin prin bucătărie. Cu timpul, a început să-i placă să gătească. „Nu ţineam morţiş să mă fac bucătar, dar după absolvirea şcolii de la Călimăneşti, am lucrat o perioadă la Braşov, unde am luat pentru prima oară contact cu bucătăria cu specific vânătoresc", a spus Adi. Din staţiunea de la poalele Tâmpei a ajuns să lucreze pe litoral, iar apoi a lucrat la pensiunile turistice din jueţul Vâlcea.

Mâncărurile italieneşti au mai puţin colesterol

Dornic să se perfecţioneze în arta gastronomiei, Adi a plecat în Italia, luând astfel contact cu bucătăria peninsularilor. „Vreme de doi ani şi jumătate am avut posibilitatea să cunosc bucătăria italienească, lucrând la Tirano, undeva la graniţa cu Elveţia, într-o pizzărie. Mâncărurile italieneşti, sosurile şi pastele făinoase sunt cu mai puţin colesterol", povesteşte. Despre bucătăria peninsularilor spune că este una în care preparatele sunt foarte simple, uşor de pregătit, de bază fiind pastele făinoase. Adi ne povesteşte că pizza italiană are foarte mare căutare, iar secretele unui astfel de produs ţin de aluatul din care este făcută, de ingredientele pe care trebuie să le conţină, de temperatura de coacere. „În tot ceea ce faci trebuie să pui foarte mult suflet şi doar în trei-patru minute, cu cuptorul pe vatră pregătit pot să fac o pizza foarte bună".

Ar v

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Premierul Bolojan: Va fi stabilit un număr maxim de ANGAJAȚI ai primăriilor

Gandul acum 57 minute
Primăriile vor avea un număr maxim de angajați, în funcție de mărimea localității, a anunțat vineri premierul Ilie Bolojan, într-o conferință de presă la Palatul Victoria. „Una dintre măsurile importante care vor fi propuse este legată de plafonarea

MAE Semnarea Planului de Acțiune pentru o cooperare bilaterală consolidată între România și Republica Federală Germania

Ziua Constanta acum 2 ore
Ministrul Afacerilor Externe Oana Țoiu a semnat vineri, 18 iulie 2025, la Berlin, alături de secretarul de stat din cadrul Ministerului federal german al Afacerilor Externe, Géza Andreas von Geyr, Planul de Acțiune pentru o cooperare bilaterală cons

Ilie Bolojan propune reducerea numărului de polițiști locali și dispecerate comune cu Poliția Națională

Ziua Constanta acum o ora
Prim-ministrul Ilie Bolojan a susținut, vineri, limitarea numărului de polițiști locali, dar și organizarea unor dispecerate comune pentru echipajele Poliției Locale și ale Poliției Naționale. Prim-ministrul Ilie Bolojan a susținut, vineri, limitare

Permisul auto va fi suspendat dacă nu-ți plătești amenda de circulație în 90 de zile. Ce spune ministrul Cseke Attila întrebat dacă este constituțional

HotNews acum 37 minute
Ministrul Dezvoltării, Cseke Attila, a anunțat vineri că guvernul va veni în perioada următoare cu o modificare legislativă prin care permisul auto să fie suspendat în cazul șoferilor care nu-și achită amenzile contravenționale de circulație în 90 d

UPDATE - Nicuşor Dan: Salut punctele de vedere prin care NATO şi UE au vorbit expres de influenţa rusă în România şi în alegerile din România / Merz: Alegerile din România, influenţate masiv de entităţi din Rusia - VIDEO

News.ro acum 2 ore
Preşedintele Nicuşor Dan, care face, vineri, o vizită în Germania, s-a referit la mesajele NATO şi UE care au condamnat activităţile cibernetice ostile desfăşurate de entităţi subordonate Serviciului Militar de Informaţii al Federaţiei Ruse şi îndre

Ilie Bolojan anunță vineri ce conține pachetul de măsuri pentru reforma administrației locale / Tot azi, anunț privind reorganizarea Cancelariei premierului

HotNews acum 10 ore
Premierul Ilie Bolojan va susține vineri, 18 iulie, o conferință de presă în care va prezenta măsurile din pachetul care se lucrează pentru reforma administrației publice locale. Conferință de presă va fi susținută de la ora 17.00 de Bolojan și de m

Nicușor Dan, declarații în Germania: „Europa trebuie să-și ia chestiunea securității în propriile mâini”

Mediafax acum 2 ore
În cadrul conferinței de presă comune de vineri, din Germania, cu cancelarul țării, Friedrich Merz, președintele României, Nicușor Dan, a vorbit despre procesul de reînarmare a Europei și despre perspectiva aderării Ucrainei la Uniunea Europeană. El

Al doilea pachet de măsuri fiscale, anunțat în scurt timp de Ilie Bolojan

HotNews acum 3 ore
Premierul Ilie Bolojan susține o conferință de presă, vineri, de la ora 18:00, alături de ministrului Dezvoltării, Cseke Attila. Cei doi vor anunța pachetul de măsuri „privind reforma administrației publice locale”. HotNews va transmite în format LI

Horoscop 19 iulie 2025. ZODIA care are parte de o mărire de salariu

Cancan acum 29 minute
Horoscopul zilei de sâmbătă, 19 iulie 2025. Află ce îți rezervă astrele! Vei simți o energie nouă care te va impulsiona să iei decizii importante. Fii atent la oportunitățile de la locul de muncă și nu ezita să îți exprimi opiniile. Relațiile apropi

Cum a aflat Mihaela Rădulescu de MOARTEA iubitului său, Felix Baumgartner. Tragedia a avut loc în timpul vacanței lor din Italia

Gandul acum 2 ore
Celebrul parașutist și sportiv austriac Felix Baumgartner (56 de ani) și-a pierdut viața, joi după-amiază, într-un tragic accident de parapantă petrecut în Italia, în timpul unei vacanțe pe care o petrecea alături de iubita sa, Mihaela Rădulescu. El

Vremea

București
acum

26°
vin.

15°/28°
sâm.

17°/32°
dum.

20°/36°
lun.

24°/40°
Iasi
acum

18°
vin.

17°/22°
sâm.

16°/28°
dum.

16°/30°
lun.

18°/33°
Constanta
acum

25°
vin.

17°/29°
sâm.

19°/26°
dum.

21°/28°
lun.

22°/31°
Cluj-Napoca
acum

18°
vin.

14°/21°
sâm.

16°/25°
dum.

17°/29°
lun.

18°/32°
Timisoara
acum

23°
vin.

13°/26°
sâm.

18°/31°
dum.

19°/36°
lun.

21°/39°