Obezitatea este influenţată de viteza cu care mâncăm. Un ritm mai lent poate să combată problema, iar un nou aparat poate ghida ritmul corect al ingestiei de alimente.
Un mic cântar aşezat sub farfuria din care mâncăm, ataşat la un calculator, poate stabili timpul corect de ingestie al alimentelor propriu fiecărei persoane.
Denumit mandometru, aparatul permite o mai bună combatere a obezităţii şi a fost pus la punct de o echipă de nutriţionişti, coordonată de Per Södersten de la Institutul Karolinska din Stockholm (Suedia).
În timpul mesei, pe ecranul miniordinatorului apare un grafic, care variază în funcţie de greutatea hranei din farfuria aşezată deasupra cântarului şi în funcţie de timpul optim necesar pentru digestia acesteia. Utilizatorul mandometrului poate astfel să compare graficul său cu cel ideal - definit în prealabil de un nutriţionist.
Aparatul care scade IMC
Odată hrana din farfurie terminată, aparatul afişează dacă aceasta a fost mâncată prea repede sau prea lent. Tot pe baza informaţiilor introduse în prealabil de utilizator, mandometrul calculează gradul de saţietate, pe care îl compară, de asemenea, cu un grafic normal, ideal pentru persoana respectivă.
O echipă de medici, condusă de profesorul Julian Hamilton-Shield, de la clinica destinată studiului obezităţii copiilor de la spitalul de pediatrie din Bristol (Marea Britanie), a analizat impactul utilizării mandometrului pe un lot de 106 copii supraponderali, cu vârste cuprinse între 9 şi 17 ani, pe care i-a comparat cu un lot de copii normoponderali (cu greutate normală).
Ambele grupe de copii au fost încurajate, de asemenea, să facă şi sport, cel puţin o oră pe zi, şi să urmeze un regim echilibrat, stabilit de agenţia britanică Food Standards Agency.
Concluzia specialiştilor a fost că subiecţii incluşi în studiu mănâncă prea repede. Însă, după