Pentru că procesatorii şi marii retaileri nu sunt interesaţi să comercializeze laptele de capră de la fermieri, aceştia din urmă găsesc soluţii inovatoare pentru a-l vinde. Fermierii îşi promovează produsele din lapte de capră pe internet şi preiau comenzi pe site-ul propriu, prin e-mail şi prin telefon.
În cazul în care vrei să-ţi cumperi un litru de lapte de capră, nu ai prea multe posibilităţi. La magazinul din colţ, nici vorbă de aşa ceva, iar la hipermarket găseşti, dar preţurile sunt de-a dreptul halucinante. Un litru de lapte de capră adus din Germania sau Spania ajunge să coste pe rafturile marilor retaileri chiar şi 12 lei. Şi-atunci te gândeşti unde ai putea să-l găseşti mai ieftin şi, de ce nu, proaspăt. CITEŞTE AICI cum se zbate în sărăcie un crescător de capre care are o tonă de brânză în cămară
Citiţi şi:
„Vacile tehnologice", salvarea micilor fermieri
Lapte la dozator în centrul Capitalei
Fermierii ar fi o variantă, dar este greu de ajuns la ei când tu stai la oraş, iar ei la ţară. Dacă încerci însă să cauţi pe internet de unde poţi cumpăra lapte de capră, o să rămâi surprins. Direct de la fermier, pe site-urile www.laptesibranzadecapră.ro şi www.laptedecapra.com. Primul site este al unui fermier din judeţul Giurgiu, iar cel de-al doilea aparţine unuia din judeţul Timiş. Crescătorul din Giurgiu are mai multe capre, dar şi o piaţă de desfacere mult mai mare decât a timişeanului.
Ca să ajungi din Bucureşti la Satul Nou Răsuceni, localitatea în care fermierul din judeţul Giurgiu creşte 400 de capre, mergi pe şoseaua Bucureşti-Alexandria. Când ajungi în dreptul localităţii Drăgăneşti-Vlaşca, traversezi comuna şi ajungi direct în satul fermierului. După ce ieşi din Drăgăneşti, drumul asfaltat se transformă într-unul plin de noroi, deşi are statut de drum judeţean.
Satul construit în jurul fermei de animale @N
