Acestea se celebrează între 15 și 19 martie. Sărbătoarea este, fără îndoială, cel mai important eveniment al anului pentru acest oraș, care va petrece în onoarea lui Sfântului Iosif.
Cu toate că serbările oficiale încep la 15 martie, de la 1 martie se organizează spectacole de artificii și petarde, la orele 14.00 (în Piața Primăriei), lucru care este cunoscut drept "mascleta".
În această zi, cunoscută drept "La Crema", persoane deghizate în diavoli (niște păpuși de hârtie care reprezintă diverse figuri ale panoramei politice, artistice sau oricare al personaj proeminent la nivel local, național sau internațional).
Alt moment important al acestor cinci zile de sărbătoare este "Nit del Foc" (noaptea de foc), care are loc în Piața Primăriei valenciene și constă într-un spectacol de foc de artificii, de lumini și culori, o mostra de protehnie spectaculoasă, care durează între 30 și 40 de minute.
Vezi aici galerie FOTO și VIDEO