Comercianţii mureşeni au început să vândă carnea de miel în magazinele din Târgu-Mureş. Mieii vii se vor comercializa însă doar în Piaţa „Cuza Vodă”, cu circa zece zile înainte de Sărbătorile de Paşte.
Potrivit administratorului pieţei, anul acesta sunt aşteptaţi la Târgu-Mureş aproximativ 40 de crescători de ovine, atât din judeţuL Mureş, cât şi din cele învecinate.
Mielul viu, mai ieftin ca în magazin
Carnea de miel se vinde în momentul de faţă în magazinele de specialitate la preţul de 22,99 de lei kilogramul. Mieii vii vor putea fi cumpăraţi la preţul de 9,5 lei kilogramul. „Preţul mieilor va fi în funcţie de cerere şi ofertă. Va fi un număr mare de miei pe piaţă, iar preţul de plecare ar fi în jur de 9,5 lei/ kg. Asta înseamnă că un miel de 20 de kilograme ar costa undeva la 180 de lei. Prin sacrificare se pierde circa 40%, rămânând 12 kg de carne efectiv, deci ar veni undeva la 15 lei kilogramul de carne de miel sacrificat, cam jumătate cât costă în magazine”, spune Dorin Bălici, administratorul pieţei „Cuza Vodă”.
Atenţie la crotali!
Mureşenii care doresc să-şi cumpere miei vii sunt avertizaţi să fie atenţi la crotalul animalului. „Comercianţii trebuie să aibă obligatoriu certificat de producător, mieii trebuie să fie crotaliaţi pe ureche, iar dacă producătorul se deplasează într-o altă localitate, obligatoriu trebuie să existe şi avizul medicului veterinar pentru comercializarea acestora. În permanenţă va exista un medic veterinar în cadrul pieţei, care supraveghează starea de sănătate a mieilor”, a mai spus administratorul.
Mureşenii care îşi cumpără mielul viu îl vor putea cântări şi sacrifica în incinta pieţei. „Vor fi amplasate două cântare şi va fi amenajat un punct de sacrificare, unde mieii vor putea fi tăiaţi contra unei taxe”, a mai precizat administratorul.
