Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Meniuri cu timbru

Publicat in Jurnalul, joi 25 martie 2010 ·

Cristina Berbecea, Comarnic

Preparatele descrise de dumneavoastră sunt pulpe de pui umplute, pentru care aveţi nevoie de următoarele ingrediente: 6 pulpe (cu pielea neciupită), 6 cepe potrivite, 3 ardei graşi, o cutie cu ciuperci (de 400 g), 2 morcovi, 6 roşii, 200 g slănină afumată sau fiartă, fără şorici, 200 g telemea sau caşcaval, o legătură de mărar, o legătură de pătrunjel, 2 ouă, o căpăţână de usturoi, o cană de vin alb acrişor, sare, piper, ulei pentru prăjit.

Preparare: Scoateţi pielea de pe pulpe, fără să o rupeţi la capătul mic al piciorului. Tăind osul la capăt vor rămâne ca nişte punguliţe. Scoateţi carnea pulpelor de pe oase şi o tăiaţi mărunt, apoi o puneţi la înăbuşit în ulei. Când s-a înmuiat carnea, adăugaţi ceapa tocată mărunt. Când ceapa a devenit sticloasă, adăugaţi ardeiul gras tocat şi înăbuşiţi cinci minute morcovii raşi, ciupercile tocate şi scurse. Lăsaţi 15 minute, cu capac, la foc mic, apoi le daţi la răcorit. Când s-au răcit, cât să nu frigă, adăugaţi slănina şi brânza tăiate cubuleţe, mărarul, pătrunjelul şi usturoiul. Dregeţi de sare, piper şi adăugaţi ouăle. Amestecaţi totul, fără a sfărâma, şi umpleţi punguţele pulpelor. La capătul deschis pliaţi şi prindeţi cu o scobitoare. Cele şase punguţe, care au forma pulpelor, le puneţi într-un vas termorezistent, cu puţin ulei, apoi le rumeniţi în cuptor. Când s-au rumenit uşor, turnaţi o cană cu vin, usturoi pisat, piper şi sare, toate după gust. Lăsaţi la cuptor până începe să fiarbă sosul, apoi dregeţi gustul sosului de sare, piper şi acrişor. Serviţi cu garnitură de cartofi natur sau piure, orez şi salată de ardei copţi sau murături asortate. Ornaţi cu verdeaţă tocată fin.

Cristina Berbecea, Comarnic

Preparatele descrise de dumneavoastră sunt pulpe de pui umplute, pentru care aveţi nevoie de următoarele ingrediente: 6 pulpe (cu pielea neciupită), 6 cepe potrivit

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Un elev din București este cercetat de FBI. A aderat la o rețea internațională care își propune "prăbușirea actualei ordini mondiale" și distrugerea societății civilizate

Ziare.com acum 2 ore
Biroul Federal de Investigații (FBI) al Statelor Unite ale Americii a declanșat o amplă anchetă internațională care vizează "o rețea globală de persoane", din care fac parte inclusiv minori. Obiectivele declarate public ale grupării, care activează

Oscar 2025 | Lista completă a câștigătorilor

Wall-Street.ro acum o ora
Filmul "Anora" a fost marele câştigător al celei de-a 97-a gale de decernare a premiilor Oscar, unde această peliculă regizată de cineastul Sean Baker a câştigat cinci trofee, inclusiv la categoria "cel mai bun lungmetraj", scrie Variety, preluat de

A început Postul Paştelui 2025. Patriarh: Nu postim pentru a fi văzuţi sau lăudaţi de oameni

Mediafax acum 3 ore
Luni a început Postul Paştelui, cel mai lung şi mai aspru dintre posturi, care îi pregăteşte pe creştini de cea mai importantă sărbătoare, Învierea Domnului. „Nu postim pentru a fi văzuţi sau lăudaţi de oameni, ci postim ca să‑L iubim mai mult pe Du

Pentagonul dispune o întrerupere a operaţiunilor cibernetice împotriva Rusiei

Mediafax acum o ora
Această întrerupere intervine în contextul în care Donald Trump realizează o apropiere istorică de Moscova, iniţiată în jurul războiului din Ucraina. După ce a fost unul dintre principalii susţinători ai Kievului împotriva agresiunii ruse, Washingto

Primăria Capitalei schimbă numele a 91 de stații STB. Explicația dată de Nicușor Dan și LISTA cu noile denumiri

HotNews acum 2 ore
Un număr de 91 de stații ale Societății de Transport București vor primi denumiri noi, mai precise, care reflectă zonele unde sunt amplasate, a anunțat primarul general Nicușor Dan. Modificările vor fi implementate de Asociația de Dezvoltare Interco

Video Gestul de recunoștință făcut de Sebastian Stan pentru mama sa, la gala Premiilor Oscar. Georgeta Orlovschi: „Nu aș putea fi mai mândră”

Adevarul acum o ora
Sebastian Stan a primit o nominalizare la Premiile Oscar pentru Cel mai bun actor cu rolul lui Donald Trump din „The Apprentice". Premiul a fost, însă, câștigat de Adrien Brody pentrul rolul jucat în „The Brutalist".

Călin Georgescu ajunge luni în faţa judecătorilor, după ce a contestat controlul judiciar

Adevarul acum o ora
Călin Georgescu este aşteptat luni la sediul Judecătoriei Sectorului 1, unde a depus în urmă cu câteva zile o contestaţie la măsura controlului judiciar, în dosarul în care este cercetat penal pentru şase infracţiuni, printre care instigare la acţiu

Tragedie în Pitești. O femeie a murit după ce a căzut de la etajul 3 al unui imobil

Ziare.com acum o ora
O femeie de 45 de ani a murit luni dimineaţă, 3 martie, după ce ar fi căzut de la etajul al treilea al unui imobil din municipiul Piteşti, zona Craiovei. Polițiștii au întocmit un dosar penal. „În dimineaţa zilei de luni, 3 martie, poliţiştii piteşt

Zelenski susține că încă este pregătit să semneze acordul privind mineralele rare ale Ucrainei

Ziare.com acum 3 ore
Preşedintele ucrainean Volodimir Zelenski şi-a reiterat duminică, 2 martie, disponibilitatea de a semna acordul asupra mineralelor negociat cu Statele Unite, dar care nu a putut fi semnat după disputa sa de vineri cu Donald Trump, relatează AFP. „Ac

Trump a invitat la Casa Albă un ostatic israelian eliberat de Hamas

Mediafax acum 3 ore
Sharabi, care a fost eliberat din Gaza după 16 luni de captivitate, ar urma să se întâlnească marţi cu Trump, alături de alţi ostatici eliberaţi, după ce preşedintele american l-a văzut descriind la televiziunea israeliană înfometarea severă şi viol

Vremea

București
acum

lun.

1°/8°
mar.

2°/12°
mie.

4°/14°
joi

6°/16°
Iasi
acum

lun.

0°/8°
mar.

2°/13°
mie.

4°/16°
joi

7°/18°
Constanta
acum

lun.

2°/6°
mar.

3°/10°
mie.

5°/12°
joi

6°/13°
Cluj-Napoca
acum

lun.

-0°/7°
mar.

1°/11°
mie.

2°/13°
joi

4°/15°
Timisoara
acum

lun.

1°/10°
mar.

2°/12°
mie.

4°/16°
joi

6°/17°