30 de instituţii şcolare se întrec la Braşov în sesiuni de comunicări, expoziţii de produse tradiţionale şi dansuri populare, în cadrul Festivalului Interetnic Şcolar Comoara Etno
Holurile Şcolii Generale nr. 9 găzduiesc vineri şi sâmbătă standuri expoziţionale cu icoane pictate, costume populare, ouă încondeiate, dar mai ales prăjituri tradiţionale din diferite zone. Elevii de la 30 de instituţii de învăţământ s-au pregătit intens pentru Festivalul Inter-etnic şcolar „Comoara Etno”, ajuns la cea de-a doua ediţie. „Festivalul durează două zile şi este pus în valoare prin trei secţiuni: de comunicări ştiinţifice, dansuri, respectiv produse tradiţionale. Sâmbătă, la «My Place» se va desfăşura partea a doua. Scopul festivalului este promovarea culturii tradiţionale a fiecărei comunităţi etnice din Braşov”, a declarat Camelia Leru, director la Şcoala Generală nr. 9 Braşov.
Lebede săseşti
şi turte dulci regale
Copiii au participat la realizarea bucatelor şi ştiu pe de rost reţetele tradiţionale. Pe mesele lor existau tot felul de elemente de patiserie tradiţională, despre care mulţi nu au auzit nimic. De exemplu, Konigstangen sunt nişte „turte dulci cu miere şi nucă”, pe care obişnuiau să le facă saşii. Hanklisch este plăcintă săsească cu umplutură de brânză. Tot la standul saşilor, copiii au făcut prăjituri în formă de „lebede”. „Lebedele sunt făcute dintr-o cocă realizată cu apă, ulei, făină şi ouă. Am făcut nişte biluţe, le-am pus la cuptor, le-am tăiat, am umplut cu cremă. Din ce-a rămas am făcut gâtul şi aripile”, ne spune o elevă.
Expoziţia a fost apreciată şi jurizată de reprezentanţii Centrului de Conservare şi Promovare a Culturii Tradiţionale Braşov, dar şi de cei ai Inspectoratului Şcolar. „Mărturisesc că sunt încântat că mai multe şcoli organizează astfel de manifestări care antrenează copiii în promovarea culturii trad