Deşi îşi construiesc cariere de succes în profesii care până nu demult erau apanajul bărbaţilor, în industria ospitalităţii, puţine sunt femeile care se specializează pentru a deveni bucătărese sau chelneriţe, iar bărbaţii fug de meseria de cameristă. Sursa: Ecole Hoteliere de Lausanne

Recepţionerul, chelnerul şi barmanul sunt cei care intră primii în contact cu clientul. De modul în care este tratat depinde dacă acesta revine sau nu în restautantul sau hotelul respectiv. Barmanul are “meseria cu cel mai important rol în promovarea vânzării serviciilor ospitaliere”, deoarece un adevărat profesionist “are timp să se împrietenească cu clientul şi să-i prezinte avantajele unităţii”, spun reprezentanţii THR, companie specializată în formare profesională în domeniul ospitalităţii.

Cursurile de acest tip durează, în medie, jumătate de an. Cele mai reduse ca durată sunt cele de cameristă. După trei luni de pregătire, cursantul poate dobândi diploma de absolvire. Cea mai lungă perioadă de specializare este necesară în cazul recepţionerului, care trebuie să urmeze cursuri timp de aproximativ 8 luni. Tarifele încep de la aproximativ 500 de lei şi urcă la aproape 1.300 de lei, în funcţie de durata şi complexitatea cursului.

Norocul ajută în carieră

Achitarea acestor sume se justifică, spune Adrian, care, după un curs de specializare, a devenit din chelner barman. Ulterior, s-a angajat pe un vas de croazieră.

“Am început să lucrez ca ospătar într-un pub. Apoi a plecat barmanul şi m-au “avansat”. La vremea aceea credeam că fac bani frumoşi din bacşişuri, însă am aflat că se poate câştiga mai bine dacă plec în străinătate. Aşa că m-am apucat de cursuri şi am avut noroc. Am ajuns să văd locuri pe care mulţi le văd doar la televizor”, mărturişeşte tânărul în vârstă de 29 de ani.

Aranjatul patului, o activitate pentru femei

Numărul de cursanţi