De la dietele super-specializate de pe internet până la magazinul din cartier, nu există din păcate un regim alimentar perfect sănătos care să poarte parafa medicului nutriţionist şi care să fie însuşit pe termen lung de oricare dintre noi. Însă, se pot face schimbări foarte importante în obiceiurile alimentare şi mai ales în alegerea anumitor tipuri de alimente cu adevărat hrănitoare şi sănătoase, dincolo de mesajele subliminale induse de reclamele strălucitoare din revistele pentru femei.

"Adesea suntem păcăliţi de etichete că un anume aliment este mult mai sănătos decât este în realitate" - avertizeză asupra tehnicilor de marketing manipulatoare nutriţionista americană Elizabeth Somer, autoarea cărţii de success "Vârsta, dovedită de corpul tău", citată de WebMD.com. Ea susţine că există o exagerare nejustificată în privinţa calitătii nutritive a unor produse alimentare exotice sau foarte scumpe, care de fapt sunt simple tehnici de marketing pentru vânzarea acestora, evident fără nici o bază ştiinţifică şi medicală. Mai mult decât atât, dr. Somer pune accentul şi pe tendinţa multora dintre producători şi distribuitori de a sublinia beneficiile nutriţionale ale unui aliment pentru a compensa scăderea vânzărilor. Un exemplu extrem de răspândit în ultima vreme este cel al menţiunii pe etichetele unor alimente "fără colesterol", care însă la analize de laborator poate fi demonstrat fără drept de apel că, dimptrivă, produsul respectiv are un conţinut excesiv de grăsimi rele şi cantităţi impresionante de calorii.

Mergând pe această idee, dr Tata Miller, expert în nutriţie la Universitatea din New York, consideră că este necesară multă prudenţă faţă de astfel de reclame şi este foarte important ca toţi cumpărătorii să citească cu atenţie şi "în întregime" etichetele produselor, să studieze în amănunt toate ingredientele şi mărimile porţiilor, pentru a decid