Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Prajituri celebre - tortul Sacher, emblema Vienei

Publicat in Ziare.com, miercuri 28 aprilie 2010 ·

Tortul Sacher este o combinatie rafinata, cu multa ciocolata, gem parfumat de caise, blat pufos si o irezistibila glazura, evident, tot din ciocolata. Desi nu este o prajitura sofisticata, tortul Sacher este ... o celebritate.

Povestea acestei prajituri incepe in 1832, cand printul Klemens Wenzel von Metternich a cerut, pentru cina, o prajitura noua, deosebita, gustoasa si rafinata. Mai mult acesta si-a avertizat supusii ca desertul trebuie sa fie unul special si cu multa ciocolata, totodata, "ceva special care sa faca cinste rangului sau".

Prajituri celebre - Dobos, secretul unguresc

Bucatarul printului era insa bolnav in ziua accea, astfel ca tot greul acestei misiuni a revenit ucenicului Franz Sacher, care la acel moment avea doar 16 ani. Iar tanarul ucenic, un baiat istet si indragostit de meseria lui, s-a descurcat perfect si a gasit cea mai buna combinatie. O prajitura usor de facut, eleganta si foarte gustoasa.

Franz Sacher (1816 -1907) a servit la simandicoasa cina un tort cu un blat pufos, preparat cu unt, oua si ciocolata, la mijlocul caruia a pus gem de caise. Ca sa fie sigur ca prajitura va fi prezentabila, Sacher nu a insiropat blatul, dar l-a imbracat intr-un strat foarte gros de ciocolata. La masa a servit feliile de tort alaturi de crema de smantana batuta cu zahar, ca sa indulceasca concentratia mare de ciocolata din tort. Prajitura a fost un succes, printul a fost multumit, iar ucenicul a primit toate laudele pentru prajitura lui, care a intrat, de atunci, in meniul lui Klemens Wenzel von Metternich.

Reteta originala, secreta si in ziua de azi

Prajituri celebre - istoria si controversele Tiramisu

In urmatorii cinci ani, Franz Sacher si-a terminat ucenicia, si a devenit cel mai apreciat cofetar din Viena. La gloria lui a constribuit si faptul ca a avut inspiratia sa tina

Articolul in Ziare.com >>

Citeste si top 10 stiri de azi

UPDATE - România a fost învinsă de Belgia la Euro 2024, scor 2-0. Calificarea se va decide în ultima etapă a grupelor. Ce spune selecţionerul Iordănescu

News.ro acum 10 ore
Reprezentativa României a fost învinsă, sâmbătă, cu scorul de 2-0, de selecţionata Belgiei, într-un meci disputat la Koln, în etapa a doua a grupei E de la Euro 2024. Ca urmare a acestui rezultat, calificarea în optimile de finală se va decide în ul

UPDATE - ANM - Numărul judeţelor aflate sub avertizare cod roşu de caniculă creşte. Este afectată şi Capitala - HARTA / Instabilitate atmosferică în mai multe zone, începând de duminică, de la ora 14 - HARTA

News.ro acum 49 minute
Numărul judeţelor aflate sub avertizare cod roşu de caniculă creşte duminică, fiind afectată şi Capitala. Meteorologii precizează că la începutul săptămânii viitoare, valul de căldură se va restrânge către regiunile sudice. De la ora 14.00, intră în

Rusaliile, între Pogorârea Sfântului Duh şi zâne malefice sau exorcizarea Căluşarilor

Mediafax acum 3 ore
Rusaliile reprezintă consacrarea solemnă a Bisericii întemeiate de Iisus Hristos. Duhul Sfânt nu este dăruit numai Bisericii în ansamblu, ci şi fiecărui creştin în parte, cu darurile sale. Minunea Rusaliilor de la Ierusalim se continuă în Biserică,

Tragerile Loto 6/49, Noroc, Joker, Loto 5/40 şi Super Noroc de duminică, 23 iunie. Numerele câştigătoare

Adevarul acum 2 ore
Duminică, 23 iunie, vor avea loc noi trageri Loto 6/49, Noroc, Joker, Noroc Plus, Loto 5/40 și Super Noroc, după ce la tragerile loto de joi, 20 iunie, Loteria Română a acordat peste 12.700 de câștiguri în valoare totală de peste 1,45 milioane de le

RĂZBOI în Ucraina, ziua 851. Rușii au bombardat puternic Harkovul/Atacuri cu drone lângă centrala de la Zaporojie

Gandul acum o ora
Războiul din Ucraina a intrat duminică, 22 iunie, în a 851-a zi, iar GÂNDUL vă prezintă principalele evenimente din țara vecină. Un bombardament rusesc a ucis, sâmbătă, 22 iunie, trei persoane şi a rănit alte cel puţin 50 după ce a fost lovit un imo

Rusalii 2024, tradiții, obiceiuri şi superstiţii. Iată ce nu este bine să faci

Ziua Constanta acum 3 ore
Duminica Rusaliilor, denumită în popor și Duminica Mare, este sărbătoarea ce amintește de pogorârea Sfântului Duh asupra ucenicilor lui Iisus, fiind cinstită an de an la 50 de zile după sărbătoarea de Înviere. De asemenea, în aceeași zi, creștinii c

Germania, lidera Grupei A, înfruntă Elveţia şi Scoţia întâlneşte Ungaria, la startul rundei a treia

Mediafax acum 3 ore
22:00: Elveţia - Germania (Grupa A, Frankfurt) Elveţia nu a reuşit să completeze golul frumos al lui Xherdan Shaqiri în remiza 1-1 cu Scoţia de la Köln, dar cele patru puncte obţinute de naţionala din ţara cantoanelor în două meciuri îi plasează pe

Ungaria: Forţele Armate au început să crească semnificativ numărul de rezervişti pentru apărarea teritorială. Ce avantaje au cei care se înscriu

News.ro acum o ora
Forţele Armate Ungare au început să crească semnificativ numărul de rezervişti pentru apărarea teritorială, iar în campania de recrutare lansată îi aşteaptă pe cei care doresc să contribuie la apărarea Ungariei - a declarat, sâmbătă, László Drót, co

Cutremur în România, duminică dimineața!

Ziua Constanta acum o ora
În ziua de 23 Iunie 2024 la ora 05:34:20 (ora locală a României) s-a produs în Zona Seismică Vrancea, Buzău un cutremur slab cu magnitudinea ml 3.6, la adâncimea de 115.3km. Cutremurul s-a produs în apropierea următoarelor oraşe: 50km NV de Buzău, 6

Forţele israeliene au legat un palestinian rănit de un jeep în timpul unui raid - VIDEO

News.ro acum 10 ore
Forţele israeliene (IDF) sunt implicate într-un nou scandal de comportament necorespunzător, fiind acuzate că au legat sâmbătă un palestinian rănit de capota unui jeep în timpul unui raid la Jenin, în Cisiordania ocupată, relatează Reuters. O înregi

Vremea

București
acum

28°
dum.

19°/36°
lun.

20°/35°
mar.

21°/32°
mie.

20°/33°
Iasi
acum

27°
dum.

18°/31°
lun.

19°/27°
mar.

15°/28°
mie.

16°/28°
Constanta
acum

27°
dum.

19°/27°
lun.

20°/26°
mar.

21°/25°
mie.

20°/24°
Cluj-Napoca
acum

28°
dum.

19°/29°
lun.

19°/25°
mar.

17°/28°
mie.

18°/28°
Timisoara
acum

29°
dum.

21°/34°
lun.

17°/31°
mar.

19°/33°
mie.

21°/33°