După cum ştii, dragă cititorule, Dună­rea împarte capitala Ungariei în două: Buda şi Pesta. Cel mai uşor le deosebeşti după Palatul Regal care se află în Buda şi este cea mai fotografiată clădire din oraş. De fapt, pentru pasionaţii de istorie, Palatul Regal este un complex format din mai multe clădiri construite în seco­lele XIII - XVII. Şi bine păstrate. Ei, dacă tot suntem în zonă, putem trece Podul cu lanţuri (altă atracţie pentru aparatul foto) înspre Pesta şi să urcăm spre Bastionul Pescarilor. Povestea cu numele am uitat-o de mult, n-am uitat însă că aici se vând cele mai neaoşe suveniruri maghiare: de la ciorapi împletiţi la porturi populare, de la paprika la cârnaţi şi, bineînţeles, de la tricouri cu Budapesta la milieuri. Riscând să par un demodat îţi recomand milie­uri-le. Chiar dacă vremea peştelui de pe televizor a trecut, ungurii se pricep ca nimeni alţii la milieuri. Sunt frumoase şi cine ştie când revin în vogă. Şi încă o notă înainte să scriu despre vinuri, cei mai mulţi vân­zători de suveniruri sunt unguri-români de prin Harghita şi Covasna. Dacă le zâmbeşti te vei putea înţelege cu ei în limba noastră.

Vinuri la Budapesta? Sigur că da. Că nu-i român ardelean să nu fi auzit de Tokai. Şi nu-i magazin de băuturi în capitala Ungariei unde să nu se vândă. Distins şi destul de scump, Tokai se face după reţete secrete, rămase moştenire din străbuni. Una pot să ţi-o spun şi eu. Tokai din struguri îngheţaţi. Bine, strugurii nu sunt chiar bocnă, însă sunt lăsaţi pe viţă până dă primul îngheţ şi mai apoi zdrobiţi şi puşi la fermentat. Specialiştii zic că iese cel mai bun ice-wine ce-l bate de departe pe cel din Canada. Le-am gustat pe amândouă şi specialiştii au dreptate. Cumpără o sticlă şi pentru acasă, dar nu o bea cu prietenii. Îţi va părea rău.

Şi n-ar fi Budapesta fără un gulaş pe cinste. Mâncarea vine de la străbunii huni şi se