Este singurul producător de miere ecologică din Olt şi este pasionat de apicultură. I se pare fascinantă viaţa albinelor, iar stupul nu mai are niciun secret.
Fost cadrul militar, Ion Surdu îşi dedică acum timpul unei pasiuni care nu i-a dat pace toată viaţa. „Fără să vreau m-am apucat de apicultură. La naşterea primului meu fiu am primit un stup de la Ilie Chirea, un om care m-a ajutat mult să descopăr acest domeniu. Nu m-am dus să îl iau atunci, iar după 5-6 ani, mi-a spus că mi-l aduce în uşa casei şi intră albinele peste mine. La început nu mi-au plăcut, îmi era frică de ele, dar acum a devenit o pasiune de care nu mă pot să mă despart. După un an de când am început şi familia de albine a dat 11-12 kilograme de miere, toată lumea a fost extaziată”, a povestit Ion Surdu.
Stupul, un univers de neimaginat
Chiar şi la Unitatea de Aviaţie din Craiova unde a lucrat, apicultorul a avut un stup şi producea miere pentru soldaţi. „Pe vremea comunismului trebuia să producem în unităţi legume, fructe, iar eu am adus un stup şi făceam miere. Chiar şi ministrul agriculturii de atunci a rămas uimit de ce aveam noi acolo”, a spus Ion Surdu. Este fascinat de lumea micilor vietăţi care produc miere şi îşi petrece ore în şir prinvindu-le. „Cine reuşeşte să depăşească teama de înţepături, ajunge într-un univers de neimaginat. Este impresionantă precizia cu care albinele construiesc fiecare celulă din fagure. Este uimitor impulsul naturii, cum aleargă aceste vietăţi după picătura de nectar”, a explicat apicultorul. Stă plecat 2-3 luni pe an cu albinele sale şi poate să spună totul despre aceste mici vieţuitoare. „Atunci când lucrezi în stup nu mai vezi nimic în jur. Albinele nu se obişnuiesc nicioadată cu cel care are grijă de ele, nu te recunosc. Noi cunoaştem modul lor de lucru. Într-o zi nu scapi fără peste 50-60 de înţepături”, a spus Ion Surdu.
Miere
