Clienţii care calcă pragul localului sunt întâmpinaţi într-un mod inedit: ospătarii îi întreabă daca vor să afle valoarea tensiunii arteriale sau indicele de grăsime din organism.

Se aude muzică în surdină, pe mese sunt aşezate flori, iar lângă fereastră zăreşti o fântână interioară. Pe monitoarele de pe pereţi rulează imagini cu peisaje din natură. E restaurantul cu efect terapeutic. „Buna ziua! Bine aţi venit! În cazul în care vă doriţi, vă putem verifica tensiunea arterială şi indicele de grăsime din organism înainte de a comanda!“ - aşa sunt întâmpinaţi clienţii în restaurantul ovo-lacto-vegetarian deschis recent la Constanţa. Oamenii sunt surprinşi de modul de abordare inedit, dar cei mai mulţi dintre ei se bucură că pot afla în câteva secunde dacă-i paşte vreo boală. Ca tratament primesc preparate sănătoase din meniul ovo-lacto-vegetarian al restaurantului. Maioneză din cartofi Rodica Prodan, patronul restaurantului, a pus în practică acest concept îndrăzneţ într-o lume a fast-food-urilor. Ciorba de burtă e pregătită din ciuperci pleurotus, şniţele de soia şi smântână vegetală. Chiflele sunt plămădite din făină integrală şi coapte în cuptorul restaurantului. Chifteluţele şi sarmalele sunt preparate din legume, nuci, ciuperci. Toate preparatele sunt coapte, nu prăjite. Oul este înlocuit cu fulgi de drojdie sau de ovăz, iar icrele sunt preparate din boabe de soia. Maioneza e făcută din cartofi, iar prăjiturile au în compoziţie morcov şi nucă. De bază sunt şi ciupercile cu sos alb de smântână, brânza Tofú cu ulei de măsline, mărar şi ciuperci, mezelurile vegetale folosite pentru a prepara pizza. Stil de viaţă Clienţii sunt oameni care vor să aibă un stil de viaţă sănătos sau care intră din curiozitate. Autoservirea are o capacitate de 20 de locuri, restaurantul de la etaj - 60 - 70 de locuri, iar la etajul doi există săli de conferinţe unde sunt organ