Odata, laptele si lactatele in general erau sarbatorite ca fiind sanatate curata, sursa de proteine, vitamine si minerale, calmantul perfect inainte de culcare si alimentul ideal pentru copiii aflati in crestere. Dar, cumva, acestea au fost detronate, pierzandu-si, brusc, mare parte dintre calitati in ochii multora.
Ce este adevarat si ce nu din miturile lumii moderne, legat de lactate? FemaleFirst incearca sa faca lumina, redand lactatelor respectul cuvenit.
Branza, la sfarsitul mesei, te fereste de carii
Acesta nu este un mit, e adevarul gol-golut. Putina branza la sfarsitul fiecarei mesei mareste cantitatea de saliva din cavitatea bucala si ajuta la neutralizarea acizilor ce pot cauza cariile. In plus, branza reface stocul de minerale din smaltul dintilor.
Reducand lactatele vei reusi sa slabesti
Simpla fictiune. Un studiu recent a aratat ca trei sau patru portii de lactate pe zi te ajuta sa arzi mai multa grasime, transferand energia stocata in tesutul adipos catre muschi. Nu degeaba atat in Europa, cat si in SUA, se promoveaza alimentele pe baza de lapte pentru cei care isi doresc sa mai dea jos cateva kilograme.
Totusi, chiar daca e adevarat ca un continut mare de proteine te ajuta sa ramai satula mai mult timp, nu trebuie uitat ca lactatele contin grasimi, mai ales branza, motiv pentru care trebuie consumate cu moderatie.
Lactatele reprezinta cea mai buna sursa de calciu
Acesta nu e deloc un mit, lactatele dovedindu-se cea mai buna sursa de calciu din dieta. Jumatate de litru de lapte contine 673 de mg de calciu, aproape intreg necesarul zilnic de calciu.
Si alte alimente contin calciu, precum legumele verzi, fructele uscate ori nucile si semintele, insa continutul lor de calciu e mult mai mic, departe de a acoperi nevoile noastre.
Pentru a obti
