Obezitatea este o problema in crestere in intreaga lume si nu exista nici un semn ca aceasta tendinta poate fi stopata curand. O mare parte din problema obezitatii poate fi atribuita tendintei de a adopta o dieta bogata in grasimi si bogata in calorii, situatii intalnite in special in tarile industrializate.

In schimb, tari precum Grecia, care au o dieta sanatoasa, bogata in legume, cereale integrale si nuci, au o rata a obezitatii si a bolilor de inima mai mica. Recent, un nou studiu a demonstrat ca uleiul extra virgin de masline poate ajuta la prevenirea obezitatii, informeaza Regimes Maigrir.

In acest studiu, cercetatorii au folosit celule grase extrase de la soareci si au aratat ca hydroxytyrosolul, un antioxidant continut in uleiul de masline, stimuleaza functionarea unei componente celulare importante, mitocondriile.

Mitocondria este "locomotiva celulei" si este responsabila pentru productia de energie care conduce la reactii chimice in celula.

Adaugarea de hydroxytyrosol la mitocondria celulelor de grasime le forteaza sa lucreze mai greu pentru a produce energie. Acest lucru ar putea juca un rol-cheie in prevenirea obezitatii si reducerea riscului de diabet de tip 2 si a bolilor de inima.

Aceasta nu este singura componenta a uleiului de masline care poate ajuta la prevenirea obezitatii. Uleiul de masline este bogat in acizi grasi monosaturati, grasimi "bune" care promoveaza sanatatea inimii prin reducerea LDL (colesterol "rau").

Un studiu a aratat ca o dieta bogata in grasimi mononesaturate reduce obezitatea centrala (acumularea de grasime in regiunea abdominala) si imbunatateste sensibilitatea la insulina.

Aceste doua modificari sunt pozitive pentru toti cei care lupta cu o problema de greutate. Inlocuirea unor grasimi, mai ales grasimi saturate, cu grasimi mononesaturate, gas