Despre virtutile lui medicale am scris. Dar Socul are multe alte daruri de oferit. Intruchipare miraculoasa a naturii, florile si fructele lui pot fi transformate in elixiruri pentru suflet si trup. Acum, in iulie, Socul e-n floare. Imbracat in haine albe, de nunta, faceti o plecaciune in fata lui si rugati-l sa va faca parte si dvs., de minunile lui

In scrierile herboristilor greci si romani, Socul e considerat o adevarata minune a naturii, daruita cu o putere de vindecare asa de mare, incat drumetii care dadeau in peregrinarile lor peste o tufa de soc inflorit erau sfatuiti sa se inchine in fata lui. Mai tarziu, in Evul Mediu, barbatii isi scoteau palaria in fata Socului, iar femeile puneau genunchiul in pamant. Din vremurile acelea, cand oamenii venerau natura, vazand in ea o intruchipare divina, au ramas si cele mai pretioase retete de sanatate preparate din Soc. Chiar daca nu figureaza printre ingrediente, catimea de suflet amestecata in creuzete e cea care face ca leacul sa fie bun. Si in "elixirurile" pe care le prezentam, ea este hotaratoare.

Tufa de Soc atinge frumusetea deplina vara, devreme, cand izbucnesc miile de floricele albe, in forma de stea, care raspandesc un parfum dulce-amarui ametitor. Culegeti inflorescentele intregi, pe vreme neploioasa, dupa ce s-a uscat roua diminetii. Daca le folositi proaspete, de exemplu pentru sirop, scuturati-le de insecte, treceti-le putin prin apa rece si lasati-le sa se scurga pe o fata de masa. Iar pentru a le usca, intindeti-le undeva la caldura, si pastrati-le, apoi, in cutii bine inchise sau in borcane de sticla cu capac.

De doua ori pe an ne bucura socul cu puterile sale miraculoase. Mai intai, primavara, cand isi deschide florile ca niste radare, catre soare, a doua oara spre toamna, in septembrie-octombrie, cand locul florilor il iau ciorchinii de fructe lucioase si negre. Ca ajutor pentr