Indiscutabil un prozator înnăscut şi un reporter de teren frenetic (ca să fo­losim - fără nuanţa peiorativă care a încărcat mai târziu cuvântul - un termen consacrat în anii '80, când cel des­pre care vorbim căuta poveşti adevărate şi cu tâlc prin toate văgăunile ţării), Radu Anton Roman a intrat în patrimoniul de valori al românilor datorită ultimei sale preocupări de scrib neobosit, ca autor al celei mai consistente monografii a gastronomiei româneşti.

O scurtă biografie

Veţi fi dorind, poate, să ştiţi cine a fost Radu Anton Roman înainte de a de­veni cel pe care îl admirăm astăzi. S-a născut la 19 august 1948, la Făgăraş (ju­deţul Braşov). A absolvit Liceul "Radu Ne­gru" din oraşul natal şi Facultatea de Zia­ristică din Bucureşti. Înainte de sfâr­şitul neaşteptat al vieţii (la 29 august 2005) lucra la o teză de doctorat cu titlul "Bal­canism şi spirit balcanic în filmul şi lite­ratura română". Caracteri­zat de prieteni drept "entuziast şi risipi­tor", dotat cu energiile şi pasiunile căutătorilor de co­mori (culturale şi existenţiale), Radu An­ton Roman a avut un parcurs în­cărcat de provocări şi aventuri, excelând, în stilu-i caracteristic, în meserii şi ocu­paţii pe care rareori le practică, într-o via­ţă, un singur om. A fost, printre alte­le, scri­itor, jurnalist, om de televiziune, ghid şi translator al echipei oceanologului francez Jacques-Yves Cousteau în expe­diţiile lui din Delta Dunării. Alături de acesta, Radu şi-a descoperit vocaţia de explorator, pe care a canalizat-o pentru a readuce la viaţă reţete româneşti şi semne antropologice legate de hrană. Car­tea lui de bucate şi emisiunea "Bu­că­tăria lui Radu" (cu care ne-a încântat vreme de aproape 7 ani la Pro TV) sunt re­zultatele fireşti ale acestei preocupări necontenite de a pune în valoare tradiţia românească. "Îţi dau ciorba, dă-mi eternitatea!", spunea Radu glumind, adă­ugând