Consumul zilnic de fructe si legume este recomandat si tot mai multa lume realizeaza ca aceasta este o cale sigura catre o viata sanatoasa. Legumele si fructele galbene si portocalii contin o serie de nutrienti foarte importanti pentru organismul tau. Afla in continuare care sunt si la ce ajuta acestia.
Usor de recunoscut dupa culoarea lor portocalie, alimentele care contin carotenoizi, precum mango, morcovi, dovleci sau cartofi dulci, ajuta la prevenirea deficitului de vitamina A, deoarece carotenoizi, sunt transformati in retinol. Unii cercetatori sunt de parere ca acestia sunt utili si in prevenirea cancerului si in sprijinirea reproducerii in cazul femeilor, aminteste eHow.
Beta carotenul este una dintre "stelele" grupului de carotenoide, stimuland sistemul imunitar si pentru ca este un bun antioxidant, protejand celulele de radicalii liberi. Beta carotenul, sub forma de vitamina A, te ajuta sa ai o piele sanatoasa si te protejeaza de infectii.
Vitamina C este, de asemenea, gasita in multe fructe si legume portocalii, cele mai comune fiind citricele. Aceasta este un bun oxidant si se cunoaste faptul ca ajuta la vindecarea ranilor, ajutand si la sanatatea pielii si gingiilor.
Nu exista o doza recomandata zilnica de carotenoide, insa Academia Nationala de Stiinte incurajeaza oamenii sa consume intre 3-6 miligrame de beta caroten pe zi, 75 de miligrame de vitamina C, pentru femei de peste 19 ani si 90m de miligrame pentru barbatii cu varste de peste 19 ani.
Fructele si legumele galbene si portocalii pot fi consumare in mai multe moduri, in stare proaspata, gatite la aburi, fierte sau congelate. Vitamina C este mai bine absorbit atunci cand alimentele sunt consumate crude.
Consumul zilnic de fructe si legume este recomandat si tot mai multa lume realizeaza ca aceasta este o cale sigura catr
