Printr-un proiect finanţat pe o perioada de doi ani de Norway Grants/Innovation Norway, Fundaţia „Adept” cu sediul la Saschiz, sprijină producatorii de lapte din zona Târnava Mare să obţină un preţ mai bun pe lapte prin îmbunatăţirea calităţii acestui produs. Proiectul „Promovarea durabilă a producţiei fermelor de semi-subzistenţă, din comunităţile sitului Natura 2000”, propune un set de activităţi prin care fermierii din zonă sa poată obţine venit. În acest sens, sunt prevăzute înfiinţarea de centre locale pentru prelucrarea laptelui, menit să vină în sprijinul crescătorilor din zonă, următorul pas fiind inaugurarea centrului de colectare a laptelui va avea loc în curând în comuna Saschiz. “Noi dorim să înfiinţăm astfel de centre în mai multe localităţi din zonă. Noi am asigurat partea de documentaţie, de acte, iar autorizaţia este pentru Asociaţia Crescătorilor de Taurine din Saschiz. Fundaţia “Adept” nici nu vine nici nu cumpăra lapte, asta intră în sarcina asociaţiei, ea se ocupă de consevarea biodiversităţii, iar conservarea e posibilă doar dacă crescătorii căştigă ceva bani. Biodiversitatea bogată a zonei se datorează modului în care se face agricultură în această zonă, păşunatul şi tot ce presupune creşterea vitelor în gospodării, şi noi am încercat să încurajăm păstrarea acestor activităţi. Aceste centre au fos gândite pentru cei care nu-şi pot permite să aibă propriul centru de colectare a laptelui, în special pentru crescătorii cu un număr mai mic de animale”, a declarat Ben Mehedin, reprezentantul Fundaţiei “Adept” Transilvania.

Până în prezent au fost deschise trei centre de colectare a laptelui, cel mai avansat fiind cel din Saschiz, iar pentru celelalte două se lucrează la documentaţia de autorizare sanitar veterinară. “Aceste centre reprezintă o rază de speranţă pentru crescătorii din zonă. În ultimii ani efectivul de animale a scăzut