- In Statele Unite, mancarea este atat de bagareata si de cicalitoare, incat ai vrea sa divortezi pe loc de propriul stomac si sa te retragi intr-o pestera din India, unde s-ar parea ca oamenii traiesc doar cu apa, aer si meditatie -

Cruciada alimentelor

Intr-un orasel atat de adormit, incat ai zice ca toti oamenii asteapta sa fie treziti, ca printesa din basm, de sarutul unei fiinte din lumea de dincolo, masinile trec pe strada la intervale regulate, fara sa claxoneze sau sa depaseasca, ca intr-un joc de copii.

Intr-o natura atat de ocrotita, incat veveritele si vulpile sunt o aparitie obisnuita, oamenii si-au construit case voluminoase, cu peluze tunse scurt si cu steagul national falfaind la intrare, ca si cum locul acesta ar trebui recucerit zilnic, in ciuda pacii care domneste in jur.

Intr-o zi atat de banala, incat ai putea s-o gasesti intr-un dictionar american, ca antonim pentru Craciun sau Halloween, fiintele cu doua picioare pot fi vazute doar in magazine sau la oficiul postal. In centrul orasului, trotuarele sunt pustii; in celelalte parti - lipsesc cu desavarsire, de parca si-ar fi luat campii, satule de atata neumblare.

Intr-un supermarket dintr-un orasel atat de adormit, in mijlocul unei naturi atat de ocrotite, intr-o zi atat de banala din viata nord-estului Americii, produsele sunt atat de numeroase, incat ai spune ca - daca s-ar hotari sa iasa vreodata in strada - ar cuceri pana si China, fara strategii militare sau arme de foc. Unii cred ca exact asta si fac...

Cand mancarea vorbeste

Stiam ca mancarea este vie: rosiile devin si mai gustoase, daca le lasi o zi-doua la plaja, pe coltul dulapului din bucatarie, in timp ce mazarea - dimpotriva - isi pierde din dulceata, pe masura ce sta sa astepte o baie in apa clocotita. Bacteriile transforma laptele in iaurt, drojdia umfla aluatul, iar muceg