Pe Dealul Mare, la câţiva metri de crama "Rotenberg", se înalţă o construcţie nouă, care va adăposti cele două săli de degustare ale firmei "Rotenberg". Structurată pe parter şi etaj, clădirea are o suprafaţă de circa 250 de metri pătraţi. Investiţia urmează să fie finalizată în această toamnă.

Podgoriile "Rotenberg" se întind pe 25 de hectare, situate pe Dealul Mare, între localităţile Ceptura şi Fântânele. Via este plantată aproape toată cu "Merlot", după cum ne-a spus Mihai Rotenberg, proprietarul podgoriilor, iar viţa este, majoritatea, veche de peste 25 de ani, "ceea ce conferă strugurilor o calitate excepţională, în detrimentul cantităţii". Astfel, în crama domniei sale este produs vin de înaltă calitate, producţia fiind limitată la cinci tone pe hectar. "Am achiziţionat o ruină în centrul comunei Ceptura de Jos, numită Crama Veche. Am reconstruit-o, readucând-o la viaţă. Cele două beciuri suprapuse permit un flux tehnologic gravitaţional, în care vinul nu este agresat de pompe", ne-a descris domnul Rotenberg crama sa, adăugând:

"Vinurile noastre sunt în piaţă de un an, firma fiind activă de trei ani. Nu puteam să vindem imediat, pentru că vinul trebuia învechit. Sperăm să reuşim să vindem anul acesta ceea ce am produs în 2007, adică 40.000 de sticle. În 2009, am vândut 6000-7000 de sticle, iar la anul ar trebui să vindem aproape 100.000 de sticle, aceasta fiind capacitatea anuală de producţie". Crama "Rotenberg" produce "Merlot" roşu şi rose, având trei branduri "Rotenberg" - "de super lux". Aceste vinuri sunt scoase la vânzare la 80 de lei - preţul recomandat. "Vinul din 2006 deja nu-l mai vând, e prea scump şi vreau să-l dau numai în scopuri caritabile. Vinului din 2007 o să-i crească preţul către toamnă, pentru că o să avem mai puţine sticle şi trebuie să corectăm preţul prin raportul dintre cerere şi ofertă". Cererea pentru vinurile scumpe este