Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Braşov: Valeria Pantaziu face cea mai gustoasă ciorbă de perişoare

Publicat in Adevarul, vineri 3 septembrie 2010 ·

Valeria Pantaziu este recunoscută în comuna Dumbrăviţa pentru mâncarea pe care o face. Femeia este cea mai solicitată gospodină când vine vorba de nunţi sau de alte petreceri de sute de persoane.

Valeria Pantaziu găteşte din tinereţe, iar de 10 ani nu se rezumă doar la gospodăria ei, ci pregăteşte mâncare pentru tot satul, la ocazii speciale. „Am prins tainele bucătăriei de la mătuşa mea. De copilă, stăteam pe lângă ea atunci când făcea mâncare şi încercam sa îi fur reţetele. Tot ce ieţea din mâna sa era foarte gustos. Mătuşa mea a murit de 20 de ani, dar se pare că mâncărurile ei se bucură de acelaşi succes", ne spune gospodina.

Mâncărurile Valeriei Pantaziu au fost tot timpul apreciate de cei din familia sa. Gospodinei i-a plăcut să adauge la fiecare reţetă mirodenii după gust şi a ajuns astfel să facă cea mai bună mâncare din sat, dar şi din împrejurimile comunei. Vestea mâncărurilor extrem de gustoase s-a dus repede, iar gospodina s-a trezit la poartă cu necunoscuţi, care îi cereau reţetele.

Unul dintre cele mai apreciate feluri de mâncare gătită de Valeriei Pantaziu este ciorba de perişoare. „Toată lumea laudă ciorba de perişoare făcută de mine, deşi nu e niciun mare secret. Folosesc borş şi dreg zeama cu câteva gălbenuşuri de ou şi cu smântână. În rest, ingredientele sunt cele cunoscute", spune femeia.

Bucătăreasa satului

De 10 ani, gospodina lucrează la un local din Dumbrăviţa şi pregăteşte masa pentru sutele de invitaţi de la nunţi, botezuri sau parastase. După ce primul fel de mâncare este servit, lumea din sală începe să întrebe de bucătăreasă.

„E drept că invitaţii sunt foarte mulţumiţi de mâncare. Toţi cred că este vorba despre reţete secrete, de bucatele sunt aşa bune. De fapt, singurul secret e să găteşti şi cu sufletul şi să nu uiţi de regulile bătrânelor gospodine. Mâncarea tradiţional[ românească este atât de apreci

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Președintele Iohannis „Ambasadorii UE au agreat aderarea completă la Schengen şi cu frontierele terestre, începând cu 1 ianuarie 2025“

Ziua Constanta acum 2 ore
Preşedintele Klaus Iohannis a salutat printr-un mesaj pe pagina sa de pe platforma x agrearea de către ambasadorii UE a aderării complete a României la Schengen, începând cu 1 ianuarie 2025. "Un moment important azi pentru România! Ambasadorii UE au

Vicepreşedintele ANCOM cere suspendarea TikTok în România

Mediafax acum 2 ore
Pavel Popescu scrie pe Facebook, miercuri seara, că cere suspendarea TikTok începând de joi, 28 noiembrie. „Cer, începând de mâine, 28.11.2024, suspendarea platformei TikTok pe teritoriul României, pânǎ la finalizarea anchetei instituţiilor statului

Vicepreședintele CNA solicită demisia ministrului Digitalizării: „A fost la sediul TikTok să discute despre pregătirea alegerilor, fără să informeze autoritățile, fără mandat”

HotNews acum o ora
Vicepreședintele Consiliului Național al Audiovizualului (CNA), Valentin-Alexandru Jucan, i-a cerut miercuri demisia ministrului Cercetării, Inovării și Digitalizării, Bogdan Ivan, pe fondul scandalului provocat de promovarea masivă de care a avut p

Posibile riscuri la adresa securității naționale se vor discuta în ședința CSAT

Ziua Constanta acum 5 ore
Pentru data de joi, 28 noiembrie 2024, președintele României, Klaus Iohannis, a convocat ședința Consiliului Suprem de Apărare a Țării. Ședința CSAT va avea loc începând cu ora 14:00, la Palatul Cotroceni. Potrivit Administrației Prezidențiale

Doi candidați la prezidențiale au cerut CCR anularea turului 1 al alegerilor. Motivele invocate

Libertatea acum 6 ore
Curtea Constituțională a României (CCR) a primit cerere de anulare a primului tur al alegerilor prezidențiale din 24 noiembrie 2024, se arată pe portalul instituției.

Este oficial! De la 1 ianuarie 2025, se majorează salariul minim brut pe ţară garantat în plată

Ziua Constanta acum 4 ore
Salariul de bază minim brut pe ţară garantat în plată se majorează la 4.050 lei lunar începând cu 1 ianuarie 2025 Potrivit Ministerului Muncii, Guvernul a aprobat Hotărârea pentru stabilirea salariului de bază minim brut pe ţară garantat în plată, c

Ancuța Popoviciu, fosta judecătoare din procesul lui Vlad Pascu, a fost suspendată a doua oară pentru abateri disciplinare

HotNews acum 2 ore
Secția pentru judecători a Consiliului Superior al Magistraturii (CSM) a dispus, miercuri după-amiază, suspendarea din funcție a judecătoarei Ioana Ancuța Popoviciu, care a judecat inițial dosarul accidentului din localitatea 2 Mai, pentru o perioad

Lamine Yamal a câştigat trofeul Golden Boy 2024. Vicky López primeşte trofeul Golden Girl

News.ro acum o ora
Lamine Yamal, fotbalistul în vârstă de 17 ani a echipei FC Barcelona şi câştigător al premiului Kopa, a primit trofeul Golden Boy 2024 din partea cotidianului italian Tuttosport. Trofeul i se acordă celui mai bun jucător sub 21 de ani din Europa. To

Călin Georgescu, mesaj cu trei zile înainte de alegerile parlamentare: Nu am niciun partid, nu simpatizez niciun partid nici parlamentar și nici neparlamentar

G4Media acum o ora
Călin Georgescu, candidatul cu mesaj pro-rus și anti-occidental care a câștigat turul 1 al alegerilor prezidențiale, a anunțat miercuri, cu doar trei zile înainte de alegerile parlamentare, că nu are și nu susține nici un partid. Declarația vine în

Lasconi: Am fost surprinsă de rezultatul alegerilor

Mediafax acum o ora
„Nu avem în fruntea SRI de mai bine de un an un şef, iar SRI, practic, se ocupă de securitatea cibernetică. Şi noi avem o grămadă de creiere minunate în ţara asta, care doar cu asta se ocupă, IT, soft. Nu se poate să nu-ţi dai seama că se întâmple c

Vremea

București
acum

mie.

4°/7°
joi

5°/7°
vin.

5°/9°
sâm.

5°/8°
Iasi
acum

mie.

1°/5°
joi

3°/9°
vin.

4°/5°
sâm.

4°/5°
Constanta
acum

mie.

4°/9°
joi

6°/9°
vin.

9°/12°
sâm.

10°/12°
Cluj-Napoca
acum

mie.

2°/7°
joi

3°/7°
vin.

1°/5°
sâm.

2°/5°
Timisoara
acum

mie.

3°/9°
joi

6°/11°
vin.

5°/8°
sâm.

3°/8°