Producţia de lactate a scăzut în luna iulie a acestui an comparativ cu aceeaşi lună din 2009 pe toate segmentele, cu excepţia producţiei de iaurturi. Sursa: Razvan Valcaneantu
Astfel, în luna iulie 2010, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut faţă de luna precedentă cu 8,2%, iar faţă de luna iulie 2009 cu 11,1% (10.452 de tone), potrivit datelor publicate de Institutul Naţional de Statistică (INS).
În cea de-a şaptea lună a anului, producţia de lactate s-a redus la toate tipurile de produse, mai puţin la iaurt.
Cum a evoluat producţia de lactate în luna iulie 2010 comparativ cu luna iulie 2009: unt – minus 235 tone (24,9%), brânzeturi - minus 858 tone (-13,3%), lapte de consum – minus 813 tone (-5,3%),smântână de consum - minus 98 tone (-2,5%),laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) - plus 336 tone (+2,7%).
În primele 7 luni ale anului în curs, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 6,9%, faţă de acelaşi interval din 2009, până la 558.674 tone.
Cum a evoluat producţia de lactate în primele 7 luni din 2010, faţă de acelaşi interval din 2009: brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,0% din producţia totală de brânzeturi) - minus 3.733 tone (-8,9%), până la 38.300 toneunt – minus 421 tone (-7,1%), până la 5.473 tonelapte de consum - minus 3.870 tone (-3,0%), până la 126.605 tonelapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) - plus 4.189 tone (+4,9%), până la 90.001 tone.
