Frunzele si fructele de afin se recolteaza pentru a fi folosite atit pentru tratamente cit si in alimentatie. Un castronel cu afine este echivalentul a 3-4 pastile de polivitamine. Substantele active din afine elimina radicalii liberi de oxigen care de obicei imbatrinesc celulele si produc cancer, elibereaza si virusurile si bacteriile fiind imunomodulator. Fructul proaspat de afin, dar mai ales cel uscat, ajuta la regenerarea vaselor de singe, la normalizarea glicemiei si la regenerarea retinei. Inceputul de septembrie face ca ultimele fructe coapte de afin sa fie culese de pe platourile muntoase unde acesta creste. Cei care cunosc locurile pline de afin ii string fructele ca margelele negre, sidefate pentru iarna. Si nu o fac degeaba: un castronel cu afine este echivalentul a 3-4 pastile de polivitamine. Toata luna august afinul, Vaccinium myrtillus, a strins in bacele negre toata puterea soarelui montan, a aerului inaltimilor si a linistii padurii de brazi. Nici astazi nu se stiu exact toate elementele pe care le contine. Cit despre actiunile terapeutice ale acestuia se pot scrie foarte multe din cauza faptului ca are efecte neobisnuite asupra diverselor afectiuni. Frunzele si fructele de afin se culeg la maturitate Afinul este un arbust cu o inaltime de circa 50 cm inaltime si formeaza deseori mici padurici. Ramurile verzi cu muchii ascutite indesesc cringurile. Infloreste din mai si pina la jumatatea lui iunie si toata vara fructele se coc la soarele montan. De la afin se utilizeaza atit frunzele care se string in timpul verii cit si fructele la maturitate. Frunzele se usuca la umbra insa fructele pot fi preparate in multe feluri pentru a fi pastrate pentru iarna. Daca se usuca atunci temperatura la care se face uscarea este de 60-70 grade Celsius. Daca se prepara sub forma de gemuri, dulceturi sau peltele atunci ele vor trece printr-un tratament termic. Insa ac