Mesajul a fost trimis. Multumesc!

„În Bucureşti lumea nu se hodineşte!“

Publicat in Adevarul, sâmbătă 11 septembrie 2010 ·

Gospodina Iulia Corău frământă aluatul de pâine la târgul din Parcul Naţional. Ea spune despre bucureşteni că sunt grăbiţi, iar Bucureştiul - un oraş aglomerat.

După ce a dus francezilor la Strasbourg sarmalele din Botiza, femeia a început să facă naveta între Bucureşti şi Valea Izei pentru a le arăta bucureştenilor care sunt bucatele alese din inima Maramureşului.

Iulia Corău (46 de ani) a venit în Parcul Naţional cu soţul Ion, cu verişoara şi cu prietena Aurelia Hăgan. Azi-dimineaţă, Iulian, un tânăr înalt, cu clop pe cap, pregătea cuptorul pentru pâine. Fetele, gătite de sărbătoare, cu opinci şi „cămeşă“ albă, frământau coca pentru plăcinte.

La stand, vizitatorii nu mai aveau răbdare, vroiau să guste din bunătăţi. „De 10 ani, de la prima ediţie a acestui târg, am fost prezentă. Atunci, am făcut câteva sarmale şi colaci pe vatră“, povesteşte Iulia Corău. Femeia a învăţat să gătească de la bunica. „Când eram copil, bunica mă lăsa să mă joc cu aluatul. Făceam păsărele din el şi aşa am început să iubesc gătitul“, spune Iulia.

Reţeta perfectă: „Cât mai multă dragoste!“

Iulia Corău a luat premiul întâi la Campionatul Mondial de Gătit din Capitală, anul acesta, pentru sarmalele ei cu păsat şi pentru zeama acră specifică zonei din care vine. „Zeama se face la noi la Ruptul Sterpilor şi la Oierit“, spune maramureşeanca. Sarmalele cu păsat trebuie musai să stea la foc mic vreo trei ore, altfel nu ies bune, adaugă maramureşeanca. „Se pune orez, carne de vită amestecată cu porc, cimbru de casă şi piper. Dar cel mai mult se pune dragoste“, dezvăluie din secrete gospodina.

În Bucureşti, Iulia locuieşte de un an. „La început, oamenii prea reci mi se păreau, neprietenoşi, iar oraşul aglomerat. La noi, în Maramureş, ne mai şi hodinim“, spune râzând bucătăreasa. Chiar dacă s-a obişnuit cu ingredientele din

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Avertizări meteo: Cod galben de viscol la munte şi vânt puternic în sud-estul ţării

Mediafax acum 12 minute
Meteorologii au emis mai multe avertizări de vreme rea valabile de duminică până marţi. Vremea se strică în mai multe zone ale ţării, cu fenomene specifice sezonului rece.

Război în Ucraina, ziua 990. Atac masiv cu drone asupra Moscovei

Press Alert acum 32 minute
Foto: arhivă Ucraina a atacat Moscova duminică cu cel puțin 25 de drone, forțând închiderea temporară a două dintre principalele aeroporturi ale orașului, au declarat oficialii ruși. Este cel mai mare atac ucrainean cu drone asupra capitalei ruse pâ

Șapte din șapte state-cheie pentru Trump. A fost declarat învingător și în Arizona, câștigat de Biden în 2020

Ziare.com acum 29 minute
Amploarea victoriei lui Donald Trump a fost confirmată sâmbătă prin câştigarea statului Arizona, oferindu-i miliardarului republican o victorie clară în state-cheie, în timp ce se pregăteşte pentru tranziţie. După patru zile de numărare a voturilor,

Tragere Loto 6/49 duminică: Report de peste nouă milioane de euro la categoria I

HotNews acum 33 minute
Reportul la jocul Loto 6/49 depăşeşte 9,15 milioane de euro la tragerea de duminică, 10 noiembrie 2024, în timp ce la Noroc a ajuns la 2,27 milioane de euro, a anunţat Loteria Română. Noi trageri Loto 6/49, Noroc, Joker, Noroc Plus, Loto 5/40 şi Sup

Canada: Virusul gripei aviare a fost depistat la un adolescent pentru prima oară

News.ro acum o ora
Un adolescent din Canada a fost testat pozitiv pentru gripa aviară. El este în prezent internat într-un spital pentru copii cu gripă aviară cauzată de tulpina H5 a virusului, potrivit Ministerului Sănătăţii din provincia British Columbia, situată în

O maşină s-a răsturnat şi a rupt două racorduri de gaze naturale pe DN 24A. Şoferul şi pasagerii, de negăsit / 13 persoane, evacuate din locuinţe

HotNews acum 3 ore
Un autoturism în care s-ar fi aflat trei persoane s-a răsturnat, în noaptea de sâmbătă spre duminică, pe DN 24A, în satul Simila din judeţul Vaslui, avariind două racorduri de gaze naturale, potrivit ISU Vaslui, transmite News.ro. Şoferul şi pasager

Ceaţă densă şi ninsori: Cum se circulă duminică dimineaţă pe drumurile din România

Mediafax acum 3 ore
Duminică dimineaţă, şoferii din vestul şi centrul ţării se confruntă cu condiţii dificile de trafic din cauza ceţii dense. În judeţele Arad, Argeş şi Bihor vizibilitatea este redusă sub 200 de metri.

Mare dezamăgire pentru Messi. A marcat, dar Inter Miami a fost eliminată de Atlanta United în play-off-ul MLS - VIDEO

News.ro acum 44 minute
Învinsă sâmbătă seara pe teren propriu de Atlanta United cu 3-2, în ciuda unui gol marcat de Lionel Messi, echipa Inter Miami a fost eliminată în primul tur al play-off-ului MLS (liga profesionistă nord-americană de fotbal). Echipa argentinianului î

Reuters: SUA şi Marea Britanie lansează atacuri asupra capitalei Yemenului, Sanaa, şi în alte zone, susţine Al Masirah TV

News.ro acum 4 ore
Statele Unite şi Marea Britanie au lansat atacuri asupra capitalei Yemenului Sanaa, guvernoratului Amran şi asupra altor zone, a relatat, duminică, Al Masirah TV, principala televiziune a mişcării Houthi, scrie Reuters. Presa deţinută de Houthi şi l

SUA va grăbi livrarea de rachete de interceptare pentru Ucraina, relatează WSJ

News.ro acum 4 ore
Statele Unite va trimite peste 500 de rachete de interceptare în Ucraina în săptămânile care urmează, grăbind livrarea ajutorului militar oferit de Washington ţării răvăşite de război, a relatat, sâmbătă, Wall Street Journal, citat de Reuters. WSJ a

Vremea

București
acum

dum.

4°/7°
lun.

6°/9°
mar.

6°/8°
mie.

6°/10°
Iasi
acum

dum.

5°/9°
lun.

2°/10°
mar.

4°/9°
mie.

5°/6°
Constanta
acum

dum.

6°/13°
lun.

11°/13°
mar.

8°/12°
mie.

7°/10°
Cluj-Napoca
acum

dum.

1°/7°
lun.

2°/9°
mar.

3°/9°
mie.

2°/8°
Timisoara
acum

dum.

1°/10°
lun.

2°/10°
mar.

4°/9°
mie.

2°/11°