Batranii vindecatori din Arizona si New Mexico, cunoscuti acolo drept "curanderos", ("curar" in spaniola inseamna "a vindeca") au o farmacopee relativ redusa, din moment ce regiunile de desert ofera o flora limitata, dar biologic foarte specializata.
Fiecare element din regnul mineral, vegetal sau animal are anumite proprietati de vindecare pe care curanderii le cunosc si sunt gata sa ti le puna la dispozitie. Rugaciunile si descantecele folosite de curanderii mexican-americani, in timpul administrarii tratamentului, au caracteristici distincte aztece si crestine.
Ceapa
In inventarul farmaceutic al curanderilor din desert ceapa ocupa un loc proeminent. Ceapa obisnuita, Allium caepa, membru al familiei Amarillidaceae, nu necesita niciun fel de prezentare. Alkaloizii si moleculele ei oleice includ amarillidina, o substanta extrem de volatila, cu proprietati bateriostatice si antibiotice.
Din moment ce ceapa retine un mare volum de apa, majoritatea urmelor de minerale din sol sunt absorbite de celulele plantei. In timpul procesului de maturizare, care dureaza doi ani, planta pierde pana la jumatate din apa, creand o concentratie minerala semnificativa in membranele care acopera bulbul. Aceasta concentratie de minerale ajunge la un punct maxim inainte de inmugurire, cand ceapa e saturata cu ele, cu vitamine si cu uleiuri volatile.
Curanderii au invatat acest lucru despre ceapa prin secole de practica medicala. Demn de remarcat este faptul ca multe alte civilizatii acordau cepii un loc special. Egiptenii antici, de exemplu, considerau ceapa drept planta sfanta. In piramide s-au
gasit inscriptii despre "distilarea cepei" pentru a face un sedativ sau un anestezic pentru operatiile de extragere a sagetilor din corpul soldatilor.
John F. Kennedy si ceapa
O poveste, care nu poate fi verific
