Intr-o localitate muntoasa de langa Lungau, din Austria, se afla gospodaria agricultorului Sepp Holzer, intinsa pe 45 de hectare cocotate pe o spinare de munte, la o altitudine cuprinsa intre 1.300 si 1.500 de metri.
La aceasta inaltime cresc numai paduri de molid si ferigi. Zona este cunoscuta de altfel ca o Siberie a Austriei, avand o temperature medie anuala de 4,5 grade C, scrie publicatia germana Wahrheitssuche.
Cu toate conditiile climatice vitrege, Sepp Holzer a vrut sa faca totusi agricultura, dar o agricultura economica, ecologica si cu eforturi minime. Visul lui era, de fapt, sa transforme ferma din creierul muntilor intr-un coltisor de rai.
Dumnezeu cand i-a creat pe Adam si Eva le-a dat Raiul pe mana ca sa traiasca fericiti si fara griji. Alungarea din Rai s-a produs din cauza neascultarii. Deci, daca respecti legile lui Dumnezeu si ale naturii, poti din nou sa intri in gratiile divine si sa-ti creezi propriul tau Rai.
Cam aceasta era in principiu filozofia de viata a lui Sepp cand a inceput, in 1962, sa-si puna planurile in aplicare. Tot ce iese insa din obisnuit devine tina glumelor si a zeflemelilor celorlalti, care isi bat joc de tot ce nu se potriveste pe calapodul mintii lor. Nici Sepp nu a scapat de foarfeca glumelor satenilor, adunati seara la o bere, in satul din vale.
Sepp insa si-a vazut de treaba lui. Acum, dupa aproape o jumatate de secol, ferma lui produce 4.000 de kilograme de grau la hectar, are o livada de 14 mii de pomi fructiferi, 45 de lacuri pline cu pesti, in care cel mai mare peste prins a fost un somn de 27 de kilograme.
In livezile lui Sepp cresc lamai, portocali, ciresi, piersici si are chiar si plante de kivi, care cresc toate in aer liber, nu in sera.
Sepp mai creste porci, capre, oi, vite, iepuri, gaini, toate animalele lui fiind cr
