Copiii trebuie să consume 500-800 ml de lapte pe zi şi 100 de grame de iaurt/brânzeturi. Nici din dieta adulţilor nu trebuie să lipsească lactatele, însă sunt preferabile cele cu mai puţină grăsime. Lactatele nu au restricţii atunci când vine vorba de vârstă celor care le consumă, fiind cea mai bună sursă de calciu. "Mai există calciu şi în zarzavaturi, însă nu se absoarbe la fel de bine şi de repede ca acela din lacatate", spune Corina Zugravu, medic primar igiena alimentaţiei şi nutriţiei. Românii au mari "deficienţe" când vine vorba despre cantităţile de lapte şi produse lactate pe care le consumă, fiind în coada clasamentelor europene. Consum adaptat după activitatea fizică şi greutate "Un copil ar trebui să bea în jur de 500 de mililitri de lapte pe zi până la vârsta de 3 ani, iar din restul de lactate (brânzeturi, iaurturi) ar trebui să consume în jur de 100 de grame pe zi", este sfatul medicului nutriţionist Eduard Admescu, de la Cabinetul de Diabet şi Obezitate "Calea Moşilor", din Bucureşti. După vârsta de 3 ani, cantitatea de lapte consumată ar trebui crescută. "Între 3 şi 8 ani, copiilor li se recomandă 800 de mi lilitri de lapte/zi. Adulţii ar trebui să consume 1.200 de mg de calciu zilnic, ce se poate găsi în 500 de ml de lapte, în iaurt, brânză slabă (fără caşcaval)", e sfatul lui Bogdan Ioachim, specialist în nutriţie la Danone. Medicii recomandă adaptarea cantităţilor consumate la greutate şi la gradul de activitate fizică. "Adulţii trebuie să fie atenţi în special la derivatele de lapte, pentru că au multă grăsime (în special cei cu dislipidemie), iar hipertensiviilacelesărate. Eurecomand adulţilor brân zeturi mai puţin grase (brânză de vaci, caş dulce, urdă), în jur de 50-100 de grame pe zi", adaugă nutriţionistul Eduard Adamescu. Lactatele pot fi asociate cu orice, însă asocierea cea mai benefică este cu cereale. Lactatele integrale previn