Dietele bogate in proteine, care au la baza carnea, pestele si ouale, sunt cele mai bune daca vrei sa mananci pe saturate, dar sa nu te ingrasi, ba chiar sa dai si cateva kilograme jos, arata un studiu de anvergura realizat recent.
Insa cei care aleg sa abordeze o astfel de alimentatie nu ar trebui sa uite de cerealele integrale si de fructele si legumele proaspete, completeaza cei care au realizat sudiul, respectiv oamenii de stiinta de la Universitatea Copenhaga.
In cadrul experimentului, 938 de voluntari care au fost trecuti, timp de 2 luni, pe o dieta ce nu depasea 800 de calorii pe zi, au fost impartiti ulterior in 5 grupe, fiecare urmand o dieta saraca in grasimi, dar diferita, menita sa le mentina greutatea.
Numai cei care au urmat dieta bogata in proteine, insa coborata din punct de vedere al indicelui glicemic, au reusit sa nu ia inapoi greutatea pierduta in urmatoarele 6 luni, conform unui raport publizat in New England Journal of Medicine today, citat de Daily Telegraph.
Ceilalti au pus, in medie, cate 0,5 kg in urmatoarea perioada, cel mai mult ingrasandu-se cei care au urmat o dieta saraca in proteine, dar continand alimente bogate din punct de vedere glicemic, acestia luand, in medie, cate 2 kg.
Proteinele dau cel mai bine senzatia de satietate, micsorand apetitul
Potrivit celor care au realizat studiul, tot secretul consta in senzatia de satietate, iar alimentele bogate in proteine dau cel mai bine acest sentiment. Insa a consuma alimente cu un indice glicemic mic este, de asemenea, important, din aceasta categorie facand parte cerealele integrale, pe care organismul le digera in mai mult timp, ceea ce mentine si un nivel de zahar din sange constant si face ca apetitul sa fie suprimat o perioada mai mare de timp.
Alimentele cu indice glicemic mare, cum sunt cartofii copt
