Pana acum ceva timp parerea aproape unanima era ca, in general, carbohidratii ingrasa, numai ca din ce in ce mai multe studii si din ce in ce mai multi specialisti converg catre ideea ca acestia, din contra, te pot ajuta sa slabesti si ca doar in exces ingrasa, ca orice altceva.
Acest lucru este insa posibil cu o conditie: sa fie preponderent carbohidrati buni, adica indeosebi cei gasiti in fructe, legume si cereale, mai ales integrale. Acestia te pot ajuta sa mananci mai putin, sa arzi mai multe calorii, sa te simti mai energizat si mai putin stresat si sa ai un nivel colesterolului mai scazut.
Conform Carb Lovers, iata mai exact ce pot face pentru tine carbohidratii buni.
1. Te ajuta sa slabesti si sa te mentii
Un studiu a aratat ca straduintele de a slabi si de a te mentine au mai mult succes atunci cand carbohidratii reprezinta mai mult de doua treimi din alimentatie, adica 64% din numarul zilnic de calorii consumate (aproximativ 360 de grame).
Cele mai multe diete limiteaza consumul de carbohidrati la 30% din totalul de calorii, acest lucru putand insemna si doar 30 de grame din acestia pe zi.
2. Te fac sa te simti satul mai mult timp
Cele mai multe alimente care contin carbohidrati buni pot sa inabuse apetitul si sa mentina senzatia de satietate pentru mai mult timp. Iar asta nu pentru ca ar fi mai consistenti decat proteinele sau grasimile, ci pentru ca sunt digerati mai greu si absorbiti treptat in sange.
E vorba in special de cei buni, de regula carbohidratii complecsi, adica cei din fructe, legume, cereale integrale. Cei simpli, cum ar fi dulciurile sau produsele de patiserie, nu au acelasi rol.
Un studiu realizat la o universitate din Marea Britanie a aratat ca persoanele care au consumat carbohidrati buni la o masa au mancat cu 10% mai putine calorii
