Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Bun, sărac în calorii şi bogat în proteinev

Publicat in Jurnalul, joi 2 decembrie 2010 ·

Dezlegările la peşte sunt bineve­nite pentru orice creştin. Dacă pâ­nă nu demult găteam numai pre­parate clasice, cum ar fi peştele la cup­tor, ciorba de peşte, peştele marinat sau prăjit, acum a venit vremea delica­teselor, căci un peşte ca somonul îl gă­sim din ce în ce mai des pe mesele noas­tre. Explicaţia e simplă: este foarte gus­tos, este relativ sărac în calorii şi scăzut în grăsimi saturate, dar es­te bogat în proteine şi, în special, în acizi graşi omega 3, foarte utili sănă­tă­ţii noastre. Somonul este considerat cel mai deştept peşte. Există două cla­sificări ale lui: Atlantic şi Pacific. Din pri­ma categorie face parte o singură spe­cie, iar din cea dea doua fac parte cinci specii. În lumea restaurantelor cel mai apreciat este somonul norvegi­an, urmat de cel scoţian. În materie de somon afumat, scoţienii sunt consideraţi experţi mondiali.

Somonul afumat se poate găsi în su­per­marketuri, în caserole, dar un somon proaspăt este preferabil. Însă aces­ta trebuie consumat chiar în ziua achi­ziţionării. Cel afumat trebuie consu­mat imediat ce a fost desigilată cutia în ca­re a fost păstrat. Cel mai la îndemână mod de a prepara somonul este la gră­tar sau la plită încinsă. Se presară sare, se unge cu o picătură de ulei de măsline şi... cam atât. Un alt preparat foarte sim­plu de gătit este salata de so­mon. Reţeta e simplă: mici bucăţele de car­ne de somon se amestecă bine cu sa­lată verde, varză rasă şi roşii, cu pă­trunjel sau mărar. Putem realiza o gus­tare sănătoasă din felii subţiri de somon afu­mat, servite alături de capere, felii de lă­mâie şI felii mici uscate de pâine de se­cară. O reţetă specială de pateu de so­mon se poate realiza amestecând 70 g de somon ci 30 g carne de ton, puţină ver­­deaţă şi ciuperci. Se amestecă bine in­­gredientele cu puţină sare şi piper. So­monul se poate prepara foarte uşor şi la aburi. Noi vă propunem câteva

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

MApN despre proiectul de dezvoltare a Portului Militar Constanța

Ziua Constanta acum o ora
Ministrul apărării naționale, Angel Tîlvăr, și ministrul transporturilor și infrastructurii, Sorin-Mihai Grindeanu, au participat marți, 4 martie, la sediul Administrației Porturilor Maritime Constanța, la o activitate de prezentare a unui nou proie

Planul pentru reînarmarea Europei, anunțat de Ursula von der Leyen. "Trăim momente extrem de periculoase". Care sunt cele 4 măsuri principale ale ReArm Europe VIDEO

Ziare.com acum 3 ore
Președinta Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, a anunțat marți, 4 martie, Planul pentru Reînarmarea Europei (ReArm). Cele 4 măsuri fundamentale ale planului vor duce la mobilizarea a aproape 800 miliarde de euro pentru securitatea continentului

Cine este blonda de la care Horațiu Potra a primit teancuri de bani în Dubai

Adevarul acum 46 minute
Horațiu Potra, șeful mercenarilor români, a fost surprins, în Dubai, atunci când primea bani de la Anait Martirosyan, o rusoaică care se prezintă drept agent imobiliar în orașul din Emiratele Arabe Unite.

Cine este magistratul care l-ar fi favorizat pe Călin Georgescu. Declarațiile procurorului general Alex Florența

Ziare.com acum 32 minute
Procurorul general al României, Alex Florenţa, a declarat, marţi, 4 martie, că nu poate spune cine este magistratul care l-ar fi favorizat pe Călin Georgescu, inculpat pentru şase infracţiuni grave, inclusiv împotriva ordinii constituţionale, preciz

Rusia- „Suspendarea ajutorului militar american pentru Kiev este cea mai bună contribuție pentru obținerea păcii ”

Ziua Constanta acum 2 ore
Suspendarea ajutorului militar american pentru Kiev este 'cea mai bună contribuție' pentru obținerea păcii în Ucraina, a salutat marți Kremlinul anunțul făcut anterior de responsabili de la Casa Albă, la câteva zile după disputa aprinsă între Donald

Sorin Grindeanu: Constanţa trebuie să devină principalul hub logistic în reconstrucţia Ucrainei. Nu am de gând să ratez această oportunitate

News.ro acum o ora
Ministrul Transporturilor, Sorin Grindeanu, a anunţat, marţi în timpul unei vizite făcute în Portul Constanţa, că în perioada următoare vor fi semnate proiecte pentru investiţii de aproape jumătate de miliard de euro. ”Constanţa trebuie să devină pr

Ucraina este pregătită „în orice moment” să semneze Acordul Mineralelor cu SUA, dar nu va face concesii teritoriale, anunţă premierul de la Kiev

Ziare.com acum 32 minute
Ucraina este absolut hotărâtă să-şi continue cooperarea cu Statele Unite, anunţă marţi, 4 martie, premierul ucrainean Denîs Şmîhal, după ce Casa Albă a anunţat suspendarea ajutorului militar american, crucial armatei ucrainene şi Kievului în războiu

Reacția lui Bolojan după ce SUA suspendă ajutorul militar pentru Ucraina

Ziua Constanta acum 5 ore
Președintele interimar Ilie Bolojan transmite că NATO este cel mai puternic pilon al apărării noastre și că investițiile pentru consolidarea capacității de apărare trebuie intensificate. 'NATO este cel mai puternic pilon al apărării noastre și Român

Marcel Ciolacu – „Europa trebuie să fie pregătită să îşi menţină securitatea şi apărarea”

Ziua Constanta acum o ora
Premierul Marcel Ciolacu salută, în numele României, planul ”ReArm Europe”, anunțat de către președintele Comisiei Europene, Ursula von der Leyen. Ciolacu arată faptul că acest plan, în valoare de 800 de miliarde de euro, este unul foarte bun și fap

Semnal de alarmă tras de un vicepreședinte al Consiliului Magistraturii: România e mai aproape de un „paradis al infractorilor ”decât de un stat de drept

HotNews acum 54 minute
Vicepreședintele Consiliului Superior al Magistraturii, Claudiu Sandu, a atras atenția, marți, asupra mai multor probleme cu care se confruntă sistemul judiciar din România, susținând că țara noastră este mai aproape de un ‘paradis al infractorilor’

Vremea

București
acum

11°
mar.

2°/11°
mie.

4°/14°
joi

5°/16°
vin.

7°/17°
Iasi
acum

10°
mar.

1°/11°
mie.

4°/16°
joi

6°/18°
vin.

7°/18°
Constanta
acum

10°
mar.

2°/10°
mie.

5°/12°
joi

6°/13°
vin.

7°/11°
Cluj-Napoca
acum

11°
mar.

0°/11°
mie.

2°/13°
joi

3°/15°
vin.

5°/16°
Timisoara
acum

13°
mar.

2°/13°
mie.

3°/14°
joi

5°/17°
vin.

7°/18°