Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Bun, sărac în calorii şi bogat în proteinev

Publicat in Jurnalul, joi 2 decembrie 2010 ·

Dezlegările la peşte sunt bineve­nite pentru orice creştin. Dacă pâ­nă nu demult găteam numai pre­parate clasice, cum ar fi peştele la cup­tor, ciorba de peşte, peştele marinat sau prăjit, acum a venit vremea delica­teselor, căci un peşte ca somonul îl gă­sim din ce în ce mai des pe mesele noas­tre. Explicaţia e simplă: este foarte gus­tos, este relativ sărac în calorii şi scăzut în grăsimi saturate, dar es­te bogat în proteine şi, în special, în acizi graşi omega 3, foarte utili sănă­tă­ţii noastre. Somonul este considerat cel mai deştept peşte. Există două cla­sificări ale lui: Atlantic şi Pacific. Din pri­ma categorie face parte o singură spe­cie, iar din cea dea doua fac parte cinci specii. În lumea restaurantelor cel mai apreciat este somonul norvegi­an, urmat de cel scoţian. În materie de somon afumat, scoţienii sunt consideraţi experţi mondiali.

Somonul afumat se poate găsi în su­per­marketuri, în caserole, dar un somon proaspăt este preferabil. Însă aces­ta trebuie consumat chiar în ziua achi­ziţionării. Cel afumat trebuie consu­mat imediat ce a fost desigilată cutia în ca­re a fost păstrat. Cel mai la îndemână mod de a prepara somonul este la gră­tar sau la plită încinsă. Se presară sare, se unge cu o picătură de ulei de măsline şi... cam atât. Un alt preparat foarte sim­plu de gătit este salata de so­mon. Reţeta e simplă: mici bucăţele de car­ne de somon se amestecă bine cu sa­lată verde, varză rasă şi roşii, cu pă­trunjel sau mărar. Putem realiza o gus­tare sănătoasă din felii subţiri de somon afu­mat, servite alături de capere, felii de lă­mâie şI felii mici uscate de pâine de se­cară. O reţetă specială de pateu de so­mon se poate realiza amestecând 70 g de somon ci 30 g carne de ton, puţină ver­­deaţă şi ciuperci. Se amestecă bine in­­gredientele cu puţină sare şi piper. So­monul se poate prepara foarte uşor şi la aburi. Noi vă propunem câteva

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Cine și-a depus candidatura la BEC în ultima zi, fără semnături

Libertatea acum 9 ore
Remus Pricopie, rectorul SNSPA, a anunțat sâmbătă seară, 15 martie, că și-a depus candidatura la alegerile prezidenţiale chiar dacă dosarul său nu are liste de semnături, iar acest lucru va atrage automat invalidarea din partea BEC.

CCR: Au fost înregistrate contestaţii privind deciziile de înregistrare a candidaturilor lui George Simion şi Victor Ponta/ Acestea vor fi soluţionate duminică

News.ro acum 10 ore
Curtea Constituţională a României (CCR) a anunţat că au fost înregistrate, sâmbătă, două contestaţii privind deciziile Biroului Electoral Central de înregistrare a candidaturilor la alegerile prezidenţiale ale lui George Simion şi Victor Ponta. Aces

Miting EuRo Manifest în Piaţa Victoriei pentru susținerea apartenenţei la UE. Fanii lui Călin Georgescu, identificați de jandarmi

Libertatea acum 12 ore
Peste 1.000 de oameni au fost prezenți sâmbătă, 15 martie, la mitingul „EuRo Manifest” din Piaţa Victoriei din Bucureşti. În zonă au fost găsiți și susţinători ai lui Călin Georgescu, iar jandarmii au făcut apel la oameni să nu răspundă provocărilor.

UPDATE - Mesaj RO-Alert transmis în Bucureşti, după ce un băiat de 14 ani a plecat de acasă, vineri/ Adolescentul a fost găsit

News.ro acum 9 ore
Autorităţile din Bucureşti au transmis, sâmbătă după-amiază, un mesaj RO-Alert prin care solicită sprijinul populaţiei pentru găsirea unui adolescent de 14 ani care vineri a plecat de acasă. Băiatul a fost găsit.

Papa Francisc se simte mai bine. Va rămâne totuși în spital, deși este internat de peste o lună

HotNews acum 8 ore
Papa Francisc, care este internat la Roma de peste o lună din cauza unei duble pneumonii, trebuie să rămână în spital pentru a-şi continua tratamentul, deşi starea sa de sănătate s-a ameliorat treptat, a anunţat Vaticanul sâmbătă seara, potrivit AFP

VIDEO Elena Lasconi: Avem un proiect de lege prin care putem să facem un pic de curățenie pe TikTok / Cei de la CNA ar trebui să fie și mai fermi. Există cel puțin două televiziuni unde oamenii își fac de cap

HotNews acum 8 ore
Elena Lasconi, liderul și candidata USR la alegerile prezidențiale, a declarat sâmbătă pe B1 TV că partidul său a elaborat un proiect lege pentru moderarea conținutului de pe platforma TikTok, astfel încât „fake news-ul să fie dat jos în maximum 15

Trump spune că este în curs o acţiune militară „decisivă” împotriva rebelilor Houthi

News.ro acum 7 ore
Preşedintele american Donald Trump a declarat că a ordonat o acţiune militară „decisivă” împotriva rebelilor houthi din Yemen, declanşând o nouă ofensivă împotriva grupului susţinut de Iran, care a vizat căile maritime din Marea Roşie, relatează CNN

Incendiu într-o cameră aflată la etajul 6 al unui cămin studenţesc din Cluj-Napoca/ Aproximativ 200 de persoane au ieşit din clădire

News.ro acum 13 ore
Un incendiu a izbucnit, sâmbătă după-amiază, într-o cameră aflată la etajul 6 al unui cămin studenţesc din Cluj-Napoca, pompierii intervenind cu trei autospeciale şi reuşind să stingă focul. Aproximativ 200 de persoane au ieşit din clădire, fără a a

Jandarmii au găsit obiecte şi substanţe interzise la suporterii echipei Steaua, la intrarea în Bucureşti. Zeci de fani au ajuns la secţia de poliţie

News.ro acum 11 ore
Jandarmeria Capitalei anunţă că, în contextul meciului din Liga a II-a între echipele AFC Câmpulung Muscel şi Steaua Bucureşti, de la Câmpulung, s-au luat măsuri în privinţa a zeci de suporteri ai Stelei la care s-au găsit obiecte şi substanţe inter

Superliga: Farul a remizat cu Poli Iaşi, scor 0-0, în prima etapă a play-out-ului

News.ro acum 11 ore
Formaţia Farul Constanţa a terminat la egalitate, sâmbătă, pe teren propriu, scor 0-0, cu echipa Poli Iaşi, în prima etapă a play-out-ului Superligii. Farul: Buzbuchi – Sîrbu (Gustavo ’60), Larie, Bălaşa (Baptista ’80), Cr. Ganea – Vînă, Dican (N. P

Vremea

București
acum

dum.

8°/18°
lun.

4°/11°
mar.

1°/6°
mie.

1°/8°
Iasi
acum

dum.

4°/11°
lun.

1°/8°
mar.

-2°/5°
mie.

1°/9°
Constanta
acum

dum.

8°/16°
lun.

4°/10°
mar.

1°/5°
mie.

1°/7°
Cluj-Napoca
acum

dum.

5°/10°
lun.

-1°/6°
mar.

-3°/2°
mie.

-2°/6°
Timisoara
acum

dum.

6°/11°
lun.

1°/8°
mar.

-1°/6°
mie.

-1°/8°