Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Bun, sărac în calorii şi bogat în proteinev

Publicat in Jurnalul, joi 2 decembrie 2010 ·

Dezlegările la peşte sunt bineve­nite pentru orice creştin. Dacă pâ­nă nu demult găteam numai pre­parate clasice, cum ar fi peştele la cup­tor, ciorba de peşte, peştele marinat sau prăjit, acum a venit vremea delica­teselor, căci un peşte ca somonul îl gă­sim din ce în ce mai des pe mesele noas­tre. Explicaţia e simplă: este foarte gus­tos, este relativ sărac în calorii şi scăzut în grăsimi saturate, dar es­te bogat în proteine şi, în special, în acizi graşi omega 3, foarte utili sănă­tă­ţii noastre. Somonul este considerat cel mai deştept peşte. Există două cla­sificări ale lui: Atlantic şi Pacific. Din pri­ma categorie face parte o singură spe­cie, iar din cea dea doua fac parte cinci specii. În lumea restaurantelor cel mai apreciat este somonul norvegi­an, urmat de cel scoţian. În materie de somon afumat, scoţienii sunt consideraţi experţi mondiali.

Somonul afumat se poate găsi în su­per­marketuri, în caserole, dar un somon proaspăt este preferabil. Însă aces­ta trebuie consumat chiar în ziua achi­ziţionării. Cel afumat trebuie consu­mat imediat ce a fost desigilată cutia în ca­re a fost păstrat. Cel mai la îndemână mod de a prepara somonul este la gră­tar sau la plită încinsă. Se presară sare, se unge cu o picătură de ulei de măsline şi... cam atât. Un alt preparat foarte sim­plu de gătit este salata de so­mon. Reţeta e simplă: mici bucăţele de car­ne de somon se amestecă bine cu sa­lată verde, varză rasă şi roşii, cu pă­trunjel sau mărar. Putem realiza o gus­tare sănătoasă din felii subţiri de somon afu­mat, servite alături de capere, felii de lă­mâie şI felii mici uscate de pâine de se­cară. O reţetă specială de pateu de so­mon se poate realiza amestecând 70 g de somon ci 30 g carne de ton, puţină ver­­deaţă şi ciuperci. Se amestecă bine in­­gredientele cu puţină sare şi piper. So­monul se poate prepara foarte uşor şi la aburi. Noi vă propunem câteva

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Cea mai sângeroasă lovitură de la începerea armistiţiului în Gaza: Nouă voluntari de caritate, uciși într-un atac israelian

HotNews acum o ora
Cel puţin nouă voluntari de caritate au fost ucişi şi alţi câţiva răniţi într-un atac israelian la Beit Lahia, în nordul Gaza, a afirmat Biroul Presei Guvernului din enclavă, acesta fiind astfel incidentul soldat cu cei mai mulţi morţi de la intrare

Prognoza meteo duminică, 16 martie: Temperaturile scad brusc. Unde va ninge

Adevarul acum 39 minute
După ce sâmbătă a fost o zi neobişnuit de caldă pentru această perioadă, duminică temeperaturile scad brusc, cu mai mult de 10 grade, şi sunt anunţate ploi în mai multe regiuni ale ţării.

Rusia şi Ucraina continuă atacurile aeriene, în timp ce perspectiva unei încetări a focului rămâne incertă

News.ro acum 2 ore
Rusia şi Ucraina au continuat atacurile aeriene reciproce, provocând răniţi şi pagube, au afirmat oficialii duminică dimineaţa, în timp ce soarta propunerii de încetare a focului în războiul care durează de trei ani rămâne incertă, scrie Reuters. Pr

Oana Creţu (PDSU), Gelu Drăgan şi Constantin-Titian Filip şi-au depus candidaturile la BEC pentru alegerile prezidenţiale

HotNews acum o ora
Biroul Electoral Central (BEC) a transmis, în noaptea de sâmbătă spre duminică, faptul că au fost depuse încă trei propuneri de candidatură la alegerile prezidenţiale, potrivit News.ro. Este vorba despre Oana Creţu, din partea Partidului Social-Demo

Planul lui Macron pentru Ucraina: Trupe de pace, câteva mii de soldați pentru ”fiecare țară participantă”, plasate ”în puncte-cheie”

Ziare.com acum 9 ore
Președintele francez, Emmanuel Macron, preconizează că o ipotetică forță de menținere a păcii în Ucraina ar fi formată din ”câteva mii de oameni pentru fiecare țară” și nu ar avea nevoie de aprobarea Rusiei, transmite EFE. Într-un interviu publicat

CCR: Au fost înregistrate contestaţii privind deciziile de înregistrare a candidaturilor lui George Simion şi Victor Ponta/ Acestea vor fi soluţionate duminică

News.ro acum 12 ore
Curtea Constituţională a României (CCR) a anunţat că au fost înregistrate, sâmbătă, două contestaţii privind deciziile Biroului Electoral Central de înregistrare a candidaturilor la alegerile prezidenţiale ale lui George Simion şi Victor Ponta. Aces

Trump spune că este în curs o acţiune militară „decisivă” împotriva rebelilor Houthi

News.ro acum 9 ore
Preşedintele american Donald Trump a declarat că a ordonat o acţiune militară „decisivă” împotriva rebelilor houthi din Yemen, declanşând o nouă ofensivă împotriva grupului susţinut de Iran, care a vizat căile maritime din Marea Roşie, relatează CNN

De ce a fost respinsă candidatura Dianei Șoșoacă la alegerile prezidențiale. BEC a publicat motivarea

Libertatea acum 11 ore
Biroul Electoral Central a transmis sâmbătă, 15 martie, un document de patru pagini în care explică motivele pentru care i-a invalidat candidatura la prezidențiale Dianei Șoșoacă.

Horoscop pentru duminică, 16 martie 2025. Pentru una din zodii, discuții aprinse în relatiile parteneriale

Ziua Constanta acum 41 minute
Berbec Datorita banilor sunt posibile discutii aprinse in relatiile parteneriale, atat sambata cat si duminica. Se pare ca veniturile tale, fie stii numai tu de ele, fie fluctueaza atat de mult, incat apar neplaceri serioase in cheltuielile comune c

Papa Francisc se simte mai bine. Va rămâne totuși în spital, deși este internat de peste o lună

HotNews acum 9 ore
Papa Francisc, care este internat la Roma de peste o lună din cauza unei duble pneumonii, trebuie să rămână în spital pentru a-şi continua tratamentul, deşi starea sa de sănătate s-a ameliorat treptat, a anunţat Vaticanul sâmbătă seara, potrivit AFP

Vremea

București
acum

10°
dum.

10°/18°
lun.

5°/12°
mar.

1°/7°
mie.

1°/8°
Iasi
acum

dum.

3°/11°
lun.

2°/8°
mar.

-2°/5°
mie.

0°/8°
Constanta
acum

11°
dum.

8°/16°
lun.

5°/10°
mar.

1°/6°
mie.

1°/6°
Cluj-Napoca
acum

dum.

6°/10°
lun.

-0°/6°
mar.

-3°/2°
mie.

-2°/6°
Timisoara
acum

dum.

5°/11°
lun.

2°/8°
mar.

-1°/6°
mie.

-1°/8°