La Dolce Vita este un lanţ de cafenele inventat de o familie de italieni imigranţi. Bunicul, tatăl şi fiul sunt implicaţi toţi în afacerea familiei şi se spune că la ei poţi bea cel mai bun espresso, dar şi cel mai bun capucino din Brisbane. Primăvara o dă în vară în emisfera sudică.
Brisbane este capitala statului Queensland, din vestul Australiei, şi totodată al treilea oraş ca mărime de pe continent. O cafea tare pe terasa de la Dolce Vita este absolut necesară, după zborul lung pe care a trebuit să-l înduraţi până acolo. De la Bucureşti cel mai simplu se ajunge cu o escală în Dubai. Puteţi zbura cu Tarom până la Dubai şi de acolo direct în Emirate. Şi tot se adună 24 de ore în aer. Alte trasee, de regulă, implică mai mut de două escale (de obicei Hong Kong sau Singapore). Oricum am lua-o, e tare departe. Deci, după ce v-aţi refăcut nivelul de energie cu o cafea bună, e momentul să o luaţi din loc şi să începeţi explorarea.
Veniţi fiind de la frig, primul drum care trebuie făcut e spre Sunshine Coast. Nu rataţi pe traseu Glasshouse Mountains sau grădina zoologică din Brisbane. Sau luaţi-o înspre Gold Coast, drum presărat cu tentaţii gen Movie World, Dream World, Wet'n'wild sau o oprire mai lungă la Sanctuary Cove, de unde puteţi închiria o houseboat - care este exact ceea ce scrie, adică o casă plutitoare. Timp de 3-4 zile puteţi să navigaţi pe canale, să faceţi baie, plajă sau să pescuiţi. Şi dacă sunteţi cu adevărat fani pescuit, atunci Gold Coast este paradisul vostru. Mai precis The Spit, un ponton ce înaintează în mare un kilometru, înţesat de pescari amatori sau profesionişti. Ajunşi în Australia fără echipament de pescuit? No problem. Tot ce vă este necesar, de la undiţe până la momeală găsiţi la micile magazine de pe ponton care, de altfel, vând de toate, de la mâncare şi băutură până la ţigări şi suveniruri. Răbdare şi tutun pentru peş
