La Târgul de Carte Gaudemus desfăşurat la sfârşitul lunii noiembrie la Romexpo s-a petrecut un eveniment mai puţin obişnuit - un membru al familiei regale a lansat o carte. Nu una de memorii, de istorie sau de genealogii regale, ci o carte de bucate. Cartea a apărut la Editura Curtea veche, se cheamă "Carte regală de bucate" şi este semnată de principesa Margareta a României.
"Titlul cărţii - declara principesa Margareta - nu conţine nici o metaforă şi nici o ironie. Sunt fericită că vă pot oferi o carte de bucate, regală la modul propriu. Ştim cu toţii cât de importantă a fost şi rămâne, în ritualul şi acţiunile publice ale Casei Regale, ospitalitatea. De-a lungul sutelor de ani, Familiile Regale au adunat atâta tradiţie, frumos, calitate şi experienţă în comportamentul public, încât astăzi împărtăşirea lor este o binefacere. Desigur, a le oferi musafirilor tot ce este mai bun, mai preţios şi mai frumos este reflexul mândru al oricărei gazde, purtătoare de coroană regală sau nu. Dar, atunci când ospitalitatea îmbracă veşmintele simbolice ale unei întregi naţiuni, istorii, culturi sau tradiţii, ea are un înţeles şi o însemnătate in plus.
Ideea de a pune împreună reţete culinare, alături de poveşti cu oameni dragi, este plăcută şi amuzantă. Am făcut acest lucru cu pasiune, amintindu-mi o mulţime de detalii despre oameni pe care îi iubesc, îi admir sau cărora le port prietenie şi recunoştinţă.
Am fost crescută într-o lume în care comunitatea şi spiritul asociativ sunt fundamentale pentru individ şi societate. Am fost mereu un om de echipă, iar prezenţa celor care îmi împărtăşeau părerile, preocupările, profesia înseamnă mult pentru mine.
Timpul petrecut în jurul mesei de pranz sau cină este un act de generozitate, de comuniune spirituală şi de înţelegere omenească. Fiecare dintre noi se simte bine în aceste părţi din zi.
Capitolele cărţii
