Sodiul este un mineral esential care se gaseste in foarte multe alimente, cea mai cunoscuta sursa fiind sarea de bucatarie.
Multi barbati consuma prea multa sare, adaugand in plus la mancarea deja sarata. Cei mai multi sunt constienti ca, in exces, aceasta nu este benefica organismului, insa putini stiu de ce si mai putini iau masuri spre a reduce consumul.
Pentru a afla mai multe despre ce cantitate de sare este indicat sa consumi sau motivele pentru care aceasta ar trebui limitata, Askmen.com te ajuta cu cateva informatii.
1. Efectele pozitive si negative ale sodiului
Corpul uman are nevoie de sodiu pentru a functiona corect. In special, acesta ajuta la mentinerea unui echilibru in ceea ce priveste lichidele din organism, ajuta la transmiterea impulsurilor nervoase si influenteaza contractiile musculare.
Rinichii controleaza sodiul din organism. Daca nivelul este prea scazut, acestia retin sodiu; daca este prea ridicat elimina excesul prin urina, insa, daca dintr-un anume motiv rinichii nu functioneaza cum trebuie, sau consumi prea multa sare, sodiul incepe sa se acumuleze in sange.
Si, pentru ca acesta retine apa, determina cresterea volumului de sange si implicit marirea tensiunii arteriale, acesta fiind motivul de baza pentru care nu este bine sa consumi sare in exces. Iar cresterea tensiunii arteriale este un factor de risc pentru boli de inima si accident vascular cerebral, Romania ocupand locul patru in lume anul acesta dupa numarul deceselor cauzate de afectiunile cardiovasculare.
2. De cata sare ai nevoie?
Cantitatile de sodiu recomandate pe zi sunt: 1.500 de miligrame pentru persoanele care au intre 9 si 50 de ani, 1.300 de miligrame pentru cele care au intre 51 si 70 de ani si 1.200 de miligrame pentru cei care au peste 70 de ani.
Limita maxima pentru